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第16章 制豆腐 (第5/6页)

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不会,自己教他们如何做,也好改善改善伙食。

现场嗦面条的声音不绝入耳,扶苏看着不少人蹲地上嗦面条的情景,不由想起前世在西安旅游,看到不少人都是蹲着吃面,心中一阵感叹。

“是不是没吃够?方法你们知道了,以后就自己做着吃,到时候这里盖个房子,到时候就是磨面坊,谁家要舂米磨面,都来这里。周伯,以后这里你代为管理。”扶苏跟周伯说道,周伯也是这里年纪比较大的一个,扶苏就直接让周伯管这个磨面坊。

周伯听完将碗放到地上,准备跪地领命,扶苏连忙拉住。

真特么的,动不动就跪,还真是受不了。

见不少人还没吃饱,扶苏于是吩咐人将泡好的大豆磨成浆,然后纱布挤出豆浆,大火煮开不停搅拌,上面的豆皮扶苏让人挑了出来,这玩意可以做腐竹。

再次煮了一次,点了一点石膏水,一直搅拌,等凝固成了豆腐脑后。

而后扶苏让人找来纱布,全部舀进去,然后包好,放到提前做好的模具中,用重物压实。

前前后后忙活了快一个时辰,众人也不知道扶苏做什么,但是扶苏的命令各个都很遵从。

等差不多的时候,扶苏让人拿掉重物,掀开纱布,洁白的豆腐呈现出来。

众人很是好奇,有人想伸手搓搓,被周伯呵斥住了。

“公子,这个是?”周伯看向扶苏问道,其他人也看向扶苏,他们知道这个是吃的,毕竟是豆子做的,但是怎么吃,还不了解,毕竟那面粉磨出来,还得用水和面,然后还得擀面,最后才能做成劲道的面食。

“这个是豆腐,做好的豆腐可以立即吃,但没啥味道,也可以煮着吃,加点盐,最好是用油煎着,加点葱或者韭,味道非常香!”扶苏介绍说道,还有不少吃法,可惜这个时候没有啊,这让扶苏也很难办。

众人也是不住的点点头,对于扶苏的话深信不疑。

于是扶苏让众人分食了豆腐,只留了一块二十来公分的豆腐,扶苏让王贵将豆腐和腐竹拿去马车上。

“公子,这豆腐好香啊!”一人忍不住说道,其实煮豆浆的时候他就问道香味了。

其他人也是赞同的点点头。

“呵呵,要是用油脂煎着吃,加点葱,要是有辣椒就更好了。”扶苏摇头道,可惜了,没有辣椒。

“公子,这么多豆子却只能做出这么一点这个豆腐,是不是。。”这时一个年纪与周伯差不多大的人颤颤巍巍的说道。

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