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同？”
“殿下英明，”厨师低头道，“正是您亲手研制的九香酱。”
听到酱料问题的消息，胖厨子如释重负地笑了。
“殿下，您知道这彘肉常带有难以消除的骚味，无论用何种方式腌制或烹煮都难以掩盖。”
“经过小人多次尝试，发现殿下独创的九香酱能有效抑制这种味道，因此在烹饪时特意加入了些许。
这使彘肉的味道更加鲜美，令人回味无穷。”
还能这样？
李火平心中不禁产生了疑问。
穿越至此的他，竟未曾尝过这方世界的猪肉之味。
或许，这源于厨艺者未能有效去除猪肉的异味，而选择以昂贵的香料遮盖。
但身为一位来自前世的“美食达人”，深知这特殊气味源于猪未经过阉割，待其成年发情后，肉质才发生变化，产生骚味。
这种问题本可在小猪出生后数日进行阉割，以避免其长大后出现此种情况。
如今，却选择以香料来掩饰？
众所周知，在这个时代，香料如黄金般珍贵，堪比“一两香料一两金”的说法。
如此珍贵的食材，真的有人愿意在烹饪中如投入黄金般奢侈吗？
“告知养彘人，新彘在诞生后的半个月内，除了保留的种彘，其余的全部进行去势手术。
如此一来，彘肉的口感更佳，也大大减少了香料的消耗。”李火平郑重地吩咐道。
胖厨子听后，迟疑片刻后点头应允。
他心中想道：“食物嘛，去势了就去势了，至于残忍与否，宫中还有太监的先例。”
他深知香料的重要性，也默默接受了这一决策。
李火平又补充道：“你若喜欢卤肉制作，不妨多尝试不同的调料搭配。
眼下条件有限，先这样应对着，待日后条件改善，再行其他。”
条件困难？
多尝试香料组合的可行性？
等待时机，期盼未来有条件再深入研究其他方法？
这位胖厨子感觉像听到玩笑般地有些惊愕。
香料也能自由搭配了吗？
李火平只对他轻轻瞥了一眼，却并未过多解释。
在这样一个连铁锅都无法生产的时代，提及美食竟是无资格的。
李火平直接将餐桌上摆放的四菜一汤尽数扫光后才心满意足地前往巡视工地。
在阿房宫的遗址处，
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