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笑着抱起小王琳,说道:“我在做腌肉呢,你们想帮忙吗?”
王君和小王琳兴奋地点了点头,他们虽然年纪小,但对于家务活还是很感兴趣的。
沈烟取出一个小碗,倒出一些食盐,让两个小家伙用手指蘸着盐巴,帮忙抹在五花肉的表面上。他们虽然动作有些生疏,但充满了热情和认真。
沈烟一边教导着两个小孩子,一边继续为五花肉擦拭着盐巴,确保每一寸肉表都能均匀地腌制。
经过一番努力,五花肉被均匀地覆盖上了一层白花花的食盐。
沈烟接着取出一只大瓷碗,将五花肉放进去,然后用保鲜膜紧紧地包裹住。
“好了,现在我们把腌肉放在外面晾干,等待它慢慢地腌制。”沈烟说着,将腌制好的五花肉小心地放进了橱柜。
王君和小王琳看着自己动手参与的腌肉,满心欢喜。
他们知道,这不仅是一道美味的食物,更是他们和沈烟之间的一份深厚情谊的见证。
当腌肉放进冰箱后,沈烟带着两个小家伙一起清理了厨房。
他们一边工作,一边聊着家常,笑声和欢乐充满了整个厨房。
这个下午,沈烟和两个小孩子一起度过了一个充满欢乐和温馨的时光,留下了美好的回忆。
晚上,当天色渐渐暗下来时,沈烟开始准备晚饭。
她决定做一份温暖的皮蛋瘦肉粥,用古法土灶慢慢地熬制,以及清蒸一条新鲜的黄鱼,为家人带来丰盛的晚餐。
沈烟先是在土灶上生起了一把火,火苗跳动着,将一口大锅烧得滚烫。
她拿出一些米和水,将它们放入锅中,然后轻轻搅拌着。一股清香弥漫开来,填满了整个厨房。
与此同时,沈烟取出一块瘦肉,切成小块,然后放入锅中。
她还加入了一些切碎的皮蛋,增添了粥的香味和口感。
在旁边,张嬷嬷也加入了帮忙。
她在一旁专心地看着火候,不时地搅动着锅中的粥,确保它们不会粘锅。
沈烟继续为家人准备晚餐,她取出一条新鲜的黄鱼,洗净内脏,然后在鱼肚内填入一些葱姜蒜等调料,增添了鱼肉的香味。
接着,沈烟在鱼皮上划上几道刀口,然后在鱼身上抹上一层清蒸鱼酱油,再撒上一些切碎的葱姜蒜。这些调料会为黄鱼带来浓郁的味道和口感。
最后,沈烟将黄鱼放入蒸锅中,盖上锅盖,放在旺火上蒸煮。
她
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