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用绿豆粉、鸡蛋、水和面，小薄饼在火上不用翻面儿就能捞熟了，就叫“不翻”。
虾仁、木耳、黄花菜、粉条、海带、紫菜、韭菜码放在小饼上面，中间留着点儿空，放点儿香菜，再把用胡椒粉、醋、盐调过味儿的猪骨汤冲浇在上面，就成了。
单从做法上看真是简单，尤其是准备好了配料，只要浇汤就立刻能吃，实在特别适合在街头的小吃店里卖。
“这个有点儿像是胡辣汤，不过汤口儿不稠，还有点儿韭菜的清辣，我觉得比起胡辣汤来，我还是更喜欢这个。”
一口酸酸辣辣的汤下肚，很快热汗就泛上来了，让人忍不住伸展一下身子，再来一口。
陆辛说着，额头上已经微微有了汗意。
“要是天再冷一点儿，喝这个一定更舒服。”沈小甜也挺喜欢的，喝了两口，嘴都微微有点儿烫红了。
陆辛的视线飘开又飘回来，倒是沈小甜，看着他的脸突然笑了一下说：
“洗脸了么？”
“啊？啊……”男人犹疑了一下，说：“我这脸现在是你的收款凭证，老板不发话，我哪敢洗啊？是吧。”
逗得沈小甜哈哈大笑。
课代表果然学什么都快。
下午到了孙光头那儿，沈小甜很惊讶，陆辛也没比她好多少。
“没想到吧！”头顶一个面团儿，孙光头的一对小眼儿特亮。
“陆哥说要我做个平时不太做又特拿手的，我就想给你们露一手了！”
陆辛笑，脸上的诧异都还没散去，说：
“你居然会做刀削面？”
“嘿嘿，那是，我爹手把手教的。”
孙光头拿下头上的面团，看了看说：“光是和面这一道，我爹可是问了好多人，愣是让我给他调出来了。”
一米外，锅里的水开了，孙光头又把面顶在头顶上，正在沈小甜以为他会表演“飞面”绝活儿的时候，他又把面搁回手里，安安稳稳地削面进锅。
“我只学了做法，顶面削我是不会的，就是不能白费了我这个光头不是？”
此刻的孙光头缩着脖子，真是低调又勤恳。