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吞走到那放着干货的篓子前面翻检，想要找出一些能用的食物来。
腊肉腊鱼倒也不是不可以吃，可是要做得好吃六，可要费时间，易久一想到阿蛇已经那么久没有吃东西了，自然也不可能做那些费时间的菜。
“就是你看的那些……还有干鱼，芋头……”三丫跑到易久面前帮着他掀开篓子上盖的油布，同时认真地回响想，“啊……对了，我爹今天早上挖到了一截笋给送了过来。”
三丫说道。
“笋？”易久吃了一惊，这个时候送过来的，可不是普通的笋，而是极为难得的冬笋了。
“哎呀，可难得了，也是鬼使神差才挖了这一棵咧，后来我爹在旁边还找了好久，发现其他的笋子都还没长起。”三丫讨好的将笋拿过来，却发现并不大，顶多就是半截手臂那样长，圆圆胖胖的，瞅着挺可爱——却着实算不上大颗。
易久的眉头略微舒展了一些，他掂量着手中笋子的重量，入手就知道这笋子刨掉笋衣大概也剩不了多少。
再看看案板上同样没有多少的鸭子……
易久心中大概知道自己要做什么了。
“给我拿些灰面出来，再从缸子里弄点酸菜。”
他指挥着三丫道。
灰面其实就是面粉，易久只要了两把就说够了，然后一手拿着筷子，一手拿着水瓢，一边在碗里搅拌着面粉一边慢慢细细地往里头倒水。带着淡淡褐色的面粉一下子就变成了大约黄豆大小的面粉疙瘩，接着易久便慢慢地揉了个面团出来。
因为之前的工序，这个面团格外的柔软，易久摸着外面挺光滑了，搁了一块布放在面团上面让它醒面。自己则是抽空到了灶台前点了火，将鸭子汤滤掉渣滓搁在锅子里热着。另外还开了一口锅，里头放的是清水。从缸子里捞出来的酸菜要用水洗一下，然后拧干，最后切成碎末。同样切成碎末的还有那一颗白白胖胖的冬笋——就跟易久设想的一样，笋子去了笋衣之后，也不过小半个拳头大小。
当然，这个工作是给三丫做的，易久做的事情要稍微再麻烦一些——他扯掉了鸭子表面上的那层皮，用刀尖顺着骨头划了几道，很快就将鸭腿和鸭腹上那略带油脂的鸭肉给取了下来。
这样带着脂肪的鸭肉剁成茸之后非常细腻，而易久伸手捻了一下之后，又在里头加了个蛋清和些许白胡椒，用筷子搅打上劲。
做完这些之后，那边的面团也已经醒好了。接下来的工序倒是简单，只消将面团和着之前用剩的鸡蛋黄再揉
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