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第76章 牛肉火锅(上) (第2/5页)

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嚼掉了。

季平安笑吟吟的看了看若无其事的小白,他夹起牛肉塞到嘴里。嗯,很鲜!

吃完牛尾之后季平安笑道:“本来想做麻辣锅子,但是菜谱上说,鲜牛肉用骨汤汆烫能品尝到最鲜美的滋味。味道还行吗?会不会太淡了?”

季平安之前已经品尝过汤底了,他觉得这种程度的咸淡正好,但是小白小黄都是重口味爱好者,就怕他们不习惯。

不过季平安已经提前给他们调配好了辣味的蘸料,蘸料还分成了干湿两种。此时小白和小黄的面前各自放着两个小碟子,麻辣的味道悠悠的传来。

小白温声道:“不会,我觉得正好。”

薄薄的牛肉入汤锅后,表面飞快的失去了血色变成了瘦肉特有的灰白色,大大的肉片微微卷曲时就能出锅了。

季平安烫了一片肉片放到口中,稍稍嚼了嚼之后他的眼睛微微的睁大了。原来牛肉的口感可以这么软嫩吗?

同鸡肉或者猪肉的软嫩不同,牛肉稍稍带着一点嚼劲,经得起细细品味。细嚼几下后,牛肉的香味充盈着整个口腔。即便什么都不蘸,季平安都觉得这肉好吃。

季平安和小白细嚼慢咽的时候,小黄已经开始了鲸吞牛饮。他一筷子就挑起了一大块牛肉,他将牛肉往汤锅里面一划拉,正在沸腾的汤锅就安静下来了。

牛肉变色后内里的血水飘在了肉汤上,清澈的汤汁颜色变得浑浊了。

小白遗憾的说道:“我还想再喝一碗牛肉汤,汤锅就被你糟蹋了。”

小黄翻了个白眼,他随手指了指灶台:“自己去锅里盛汤去。”

季平安炖了一大锅牛肉汤,除了汤锅中现有的,锅里还有半锅。他算是看出来了,小白就是对他有意见。

同样是涮肉,季平安涮了肉他一声不吭,他涮肉他就一堆意见。哼,以为他是吃素的吗?

季平安笑着对小白说道:“我去盛汤。”

小白拉住了季平安:“不用,我们好好吃饭。”说着他夹起锅里变了色的牛肉放在了季平安碗里,“多吃些。”

小黄:……

他太讨厌这种借花献佛的家伙了。

除了牛肉之外,羊肉片也非常惊艳。季平安本来想着吃完一轮之后再下羊肉片,在他的印象中,羊肉味道很膻,他怕肉片下锅之后破坏了牛肉汤的味道。

没想到小黄这家伙不按常理出牌,他夹了一大块羊肉往汤锅里面一放就什么都不管了。

随着羊肉快

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