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，再会！”依旧对着刘掌柜施了一礼，转身要走。
夏娇儿的一身傲气震撼了刘掌柜，也许真的有新菜谱呢？他怕错过机会，况且东家上次来时已经嫌弃酒楼菜品单一，生意不愠不火，还说要来柳家集上住一段时间。说不定呢……忙出言挽留：“夏姑娘慢走，恕在下眼拙，请问夏姑娘的菜谱叫什么名字？”
“刘掌柜难道想我们站在大街上谈吗？”夏娇儿反问道。
“请，夏姑娘里面请。”夏娇儿越是傲气，刘掌柜越觉得她有几分本事，恃才傲物嘛，有本事的人都有几分脾气。忙请她进酒楼。边走边问，“夏姑娘的菜叫什么名字？”
“红烧排骨。”
“红烧排骨？”夏娇儿看出他的不信任，自信地说，“排骨虽然肉少，但做好了，我打包票绝对是一道名菜。再说，排骨我带来了，刘掌柜，请借厨房一用。”
刘掌柜想也是，排骨是夏姑娘的，生意不成的话，自己也没有损失什么。
“请这位大哥帮忙把排骨断开，剁成三指长的小段儿。再把这些脊骨剁成块。”夏娇儿随手指了一位年轻的厨师帮忙，她准备做两道菜，一道红烧排骨，一道酱大骨头。
剁好后，年轻厨师还站在厨房里，夏娇儿微微一笑，“大哥，烦请回避一下。”
关上房门，夏娇儿先焯水，撇去浮沫，再用热水冲洗，接着炒糖色，盛出来，倒入油大葱、姜、蒜炒香，加入排骨，再反复炒一炒，倒入炒好的糖色，撒上盐、酱油，倒入没过排骨的开水，煮上半个小时，排骨就可以出锅了。听着锅中咕嘟咕嘟的声音，夏娇儿想，我一个后世穿来的，做出来的饭菜，难道还不能征服你们的胃？后世的她因为爷爷奶奶年纪大，经常做饭，也喜欢在厨房里摆弄，对做菜心中充满自信。
趁着排骨在锅里煮，夏娇儿又开始了处理大骨头……柜台里的刘掌柜，看了一眼蹲在墙角的二大爷，心想，以为这个男人至少也是个帮手，没想到他竟然留在了门外，屋内的小女孩不管菜做的怎样，光这份胆量，就值得称赞。他使了个眼色，小二引着战战兢兢二大爷到靠墙的桌子上，不顾二大爷连连摆手，给他倒了杯茶。
半个多时辰，厨房门开了，“好了，请刘掌柜品尝吧。”
刘掌柜一看，一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气，颜色十分鲜亮，红通通的，点缀一些绿油油的小葱，黄澄澄的姜片，别提多诱人了，大骨头也是，鲜亮的颜色，浓郁的酱香味儿，饶是刘掌柜在酒楼多年，光看看就忍不住流口水
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