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这是过了度了，玉儿可别学爹爹，世间万物，必须掌握一个度字，过了就不美了。”
他这是拿自己当了反面教材，林黛玉点点头，清脆得应道“玉儿懂的。”
林如海有些恋恋不舍得放下筷子，像林家这样的人家，午饭没有吃完的菜式是万万不会退回厨房等晚上再上的。他招来小厮，指着还剩一半的卤肉说“快把这拿去给明德尝尝，滋味很是不错。”
林管家吃了卤肉，又听小厮给他形容了那饭间场景，闻轩而知雅意，林如海自然不能对他说，这肉好吃，你再去买一些，这就有违君子之道了，君子，必须要恪守、自持，是绝对不能说再来一份的，只是下人比较能领会上意，那就无妨了。
这便有了今日林管家再登门的一幕了。
林管家深谙夸人之道，两嘴翻飞，将这卤肉夸了个遍，偏偏句句真诚，让人听得很舒坦，夏安然倒是很有自知之明，觉得他们就是吃了一时新鲜，加上他是新卤，味道更清香，而不是老卤的浓厚，所以这一家子读书人接受良好而已。
他揭开锅子，里头三条红褐『色』的肉条已经上了『色』，盖子一掀，卤料霸道的香味就携水蒸气冲了出来。
夏安然取来一双干净的筷子和盘子，指了指这三条“林管家且看这三块肉，这块肥肉多，味更入些，只是肥腻，这块肥瘦均匀，但是缺了些香味，这块精肉更多，有嚼劲，滋味长，林管家看看，要那一块儿？”
林管家感觉自己遇到了今年最大的难题。
他擅长辨识布料，也会辨谷，算账也是一把好手，诗词歌赋比不得家中老爷，但是诸位管家中他定是不会输的，只是这选肉……
真的不能三个都要吗？
他看看表情平静等着他回复的夏小郎君，从这人让他三选一的态度就看出，这小孩儿并无全部兜售之心了。
但是这这这，听这小郎君介绍，肥肉多和精肉都都有优点，唯有肥瘦均匀的，反而只有缺点？他心念一转，开口问“小郎君，方才听你所说，肥肉入味，精肉耐嚼，不知这肥瘦相间的……”
夏安然一笑“林管家，肥瘦相间两面想要讨好，实则反倒失去了自己的特『色』，结局便是两方都不讨好，只是滋味平平罢了。”
然后他不等林管家自这似乎隐含机锋的话中反应过来，伸手撩起三块肉，均都切了一小段，又拿了新的竹筷，道“林管家若是不好决定，不妨试上一试？”
林管家能按耐下心中疑问，举筷一一尝试了，果然，
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