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刘掌柜很会做人，从一开始的东家娘子，到谈生意的时候叫她叶掌柜，其实就是让她对他心理产生好感，从而加大合作的成功率。
目送着刘掌柜离开后，叶晴轻声感叹。
“能够坐稳掌柜位置的，果然有他的过人之处。”
想完，叶晴走到林秀的位置，轻拍了她一下：“我来吧，你去后面。”
收钱比较辛苦，要一直站着。
后面她先给林秀准备了个小凳子，让她随时休息。
林秀点点头，十分有分寸，站在旁边跟叶晴汇报她刚刚卖了几两的肉，收了多少银钱。
她不会写字，账本要叶晴来写。
叶晴颔首，用自己准备的鸭毛沾着墨水将出售的东西都记载上，林秀才回到后面。
刘掌柜走了以后，陆续又来了几个饭馆的掌柜，不过都被叶晴用四成利润给打发走了。
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刘掌柜回去之后，径直去见了自己东家，将叶晴的话都跟对方重复了一遍。
“哦？将她所说的十三香拿给我瞧瞧。”刘掌柜的东家是个三十多岁的男子，他平日里只在福来斋顶楼喝茶，看着下面顾客的反应情况。
一般不会出面处理什么失误，只有在一些合作的事情上才会出面。
刘掌柜将手中的一小包十三香递给东家：“这就是她所说的十三香，奴才闻过，里面确实放了一些我们熟悉的材料，还有的材料……奴才闻不出来。”
“里面确实放了一些你没见过的东西，只是……没想到她会制作出这样的东西来，你去让厨师炒一盘菜，少量加一些试试味道。”
刘掌柜的东家将十三香重新放回刘掌柜的手中。
他能够闻出来，十三香是个辅助调料，只是具体怎么做，加多少的量以及做出来的味道都还要实践过，或者叶晴指导过才行。
思及此，刘掌柜的东家将手中的茶杯放下，勾唇哼笑一声：“有意思。”
刘掌柜出去一炷香的时间左右，再次回到他东家面前，与出去时不同，他手里此时还多了一盘新出锅的菜肴：“东家，这是李大厨刚刚出锅的炒青菜，您……”
“我尝尝。”东家也没推辞，拿起刘掌柜递来的筷子，夹了一筷子放入口中。
青菜入口之后，与平日的味道差别瞬间出来。
他诧异的又夹一筷子放入口中，细细咀嚼，品尝，良久后才放下手中的筷子，对着刘掌柜开口：“跟叶掌柜的说，她的要求，我同意
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