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叶八斤抢着把两大桶胡辣汤抬了下来，又帮着组装桌子。
不到两刻钟，胡辣汤小摊便支了起来。
叶采苹付了二十文钱，叶八斤便赶着牛车离开了。
母女四人坐下等天亮。
这时，一对中年夫妇推着一板车东西过来，停在叶采苹旁边的位置。
那妇人是个四十来岁的胖婶子，一边支摊子一边说：“你们眼生的很，卖啥的？”
叶采苹笑了笑：“胡辣汤。”
“没听过。”胖婶子斜了叶采苹一眼：“我们在这里摆好几年了，你们占了我们一点位置，能挪开点吗？”
叶采苹不想与她争执，便把桌椅摆得更靠近大树那边。
胖婶他们卖的是馒头包子、油条和糙米粥，是个早点摊。
很快，天色彻底亮了起来，街上的行人渐渐增多。
“老板，给我来一根油条一碗糙米粥。”
“老板，跟往常一样。”
隔壁早点摊陆续有熟客上门，稀稀拉拉坐了一半。
叶采苹这边一个客人都没有，叶老太急道：“采苹，咱们把桶盖掀开，也要叫卖了。”
“先等等，咱们没有架炉子，现在掀开了，要是客源不多，卖到一半就会凉掉，等再热闹点。”
叶老太焦急道：“早知架个火炉子。”
“咱们没这么大的铁锅。现煮也不方便，就这样卖吧！不要急，再等等。”
相较于叶采苹的气定神闲，叶老太和叶锦儿姐妹一阵担心和忐忑。
隔壁的胖婶见这边一个客人都没有，有些得意，劝道：
“大妹子，做买卖不是这么容易的，还是回家种地实在。”
叶采苹笑笑：“谢谢，不过不劳你费心了。”
胖婶也不生气，只要这新来没生意，她就会持续好心情。
很快，小镇彻底热闹起来了。
“娘，咱们开卖吧！”叶采苹打开桶盖。
叶老太连忙舀了一碗胡辣汤放到桌上，她有经验，扯着嗓子就唤：“胡辣汤，胡辣汤咧！”
叶采苹：“又香又滑的胡辣汤，比云吞还好吃，比肉粥还香的胡辣汤！”
街上的行人见到有新奇玩意，纷纷停了下来：“啥是胡辣汤？”
“没听过。怎么卖的？”好些人围上前来。
“小碗的五文，大碗的八文！”
“嘶！这么贵？五文钱我都能吃一碗云吞了！
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