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好鸡肉之后,再架火烧泥巴,泥巴烧热了,鸡也就熟了。”
“放进柴火堆中煨烤,待泥干鸡熟之后,再轻敲外层泥团,剥去泥壳,就得到泥土煨熟的鸡肉。”
“这样的做法,可以保持住鸡肉的原汁原味,锁定鸡肉的味道,让你们能够真正品尝到,真正原汁原味的美食。”
“烤鸡做好出来之后,肥嫩嫩的鸡肉,热气腾腾,吃起来,就连鸡骨头都是酥的。”
还有人曾经夸赞说过:“宁吃叫花鸡,不吃松江鱼。”
“因为用柴火在火堆中,用泥土的热度,把鸡肉给煨熟,这种特别的烹饪方法。”
“烤熟之后,鸡肉色泽枣红,油润明亮,香味扑鼻而来,入口酥烂肥嫩,风味独特,加上配了酒的鸡肉,还有一股酒香味,吃起来让人大饱口福,让人如痴如醉,能让人回味无穷。”
“后来皇帝还觉得,这叫花鸡名字不好听,不能登大雅之堂,就改成了富贵鸡。”
“这烤鸡可以叫土包鸡,叫花鸡,也可以叫做富贵鸡。”
“听懂的掌声,掌声在那里,听懂的掌声响起来!”刘奇脸色红润装逼道。
“啪啪。。。啪。。。”
“一瞬间,小院里面,响起了一连串,雷鸣般的掌声。”
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