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卫也是脸色一正，拿出了册子介绍说，“牧庄有牧户八百户，总计三千一百人。牧草田有三万亩，不过经过常年的开发，已经没有了多少拓展余地。”
“存栏五千头短角红牛，其中有两千头育龄母牛，四百头雏母牛，一百头青壮种牛，其余都为一龄以内的肉牛。以前皇甫氏经营的方式为，每年约生产出三千头雏牛，最终成活约两千五百头。母牛通常养五年，生育三胎。而公牛除留种外，其余作为肉牛育肥后卖掉。”
“平均每年会卖出两千五百头牛，以维持住五千头的存栏量。”王宗卫侃侃而谈道，“其中两千头青壮肉牛可卖约一万乾金，剩余五百头育龄后母牛与淘汰种牛只能卖一千五百乾金。正常情况下，平均每年卖牛的毛收益为一万一千五百乾金。”
“天鸿牧场有绵羊三万头，其中雏羊为三千只，每年卖出淘汰龄羊三千以维持种群，此项收益为三千乾金，每年羊毛产出为一千五百担，每担售价五乾金，此项收益为七千五百乾金。”
“马有一千匹，此项收益不固定，若是培养出优质战马，则价格昂贵。通常平均每年收益为三千乾金。”
“此外，还有十头灵角牦牛，通常都是一年能繁殖一头。按照每年卖出一头算，为两千乾金。灵角牦牛体型都很庞大，约为五六千斤一头。皇甫氏通常都是留着自己吃～”
“此外，那三万亩牧草场出产和八十亩灵田用来种植灵苜蓿草，都是属于牧场内部消耗。”
“因此，每年能产生的毛收益平均为两万七千乾金左右。此外，还需要购买其它饲料，以及牧户支出，约八千乾金开销。因此原本天鸿牧场的年毛利大约在一万八九千乾金。”
王守哲边听便点头，看样子王宗卫还是很下苦功夫的，这么快就已经开始上手了。不过，这个天鸿牧场一开始拍卖折价为十七万乾金，即使王守哲溢价了一部分，单单这个天鸿牧场收购价也没超过二十万乾金。
从某种意义上来说，王守哲这一波是占了超大便宜的。不过养殖业在估价上通常会比较低，毕竟牛羊这些东西养不好的话，风险还是蛮大的。
“母牛的奶制品怎么说？”王守哲问道。
“母牛生产的奶，要么都是供给了小牛，或是少量就近供给皇甫氏族人。”王宗卫说道，“其余大部分都是牧民们制作成干奶酪，作为他们自己的粮食之一了。其中一部分也会卖到长宁卫，不过不值钱，四叔您知道的，很多人吃不惯那个味道，只能是作为牧民的补贴。”
王守哲
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