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锅烧热后,宋清明小心翼翼地在罐子里掏了一小勺的猪油,那油也快见底了,再次感叹这个家物质匮乏,总的来说就是穷。
将猪油把锅底润了一圈后,放了几片姜,再洒下一小撮盐,接着将处理好的鱼一一放入锅中,待鱼煎至两面金黄后再加入水进行炖煮。
宋清明嘱咐宋朝阳好好烧着火,要注意火候不要太大,也不要太小了。
接着就把宋繁星已经清洗好的两根白萝卜给切成粗细一致的萝卜丝。
待锅里冒大气咕噜噜地响时,宋清明就掀开锅盖,把切好的萝卜丝给放进去了,简单搅拌了一下就继续炖煮。
没过一会儿,锅里就飘出了阵阵的香味,李氏也被这香味给吸引到了后院,一开始她以为是谁家在做吃食的,一来到后院,看到宋清明几个正在厨房忙碌着,才知道原来是自家的。
她就在一旁静静地看着。
“娘,待会吃好吃的。”看到李氏进了厨房后,宋清明说道。
接着他就打开了锅盖,那股香味就愈加诱人。
待那股热气散去,映入大家眼帘的是奶白色的汤汁。
宋清明拿锅铲戳了戳萝卜丝,很是软烂,就知道这鱼汤是做成了。
最后撒下一小把切好的辣蓼和一小勺盐就出锅了。
装了满满的一大盆,奶白色的汤汁,透亮的萝卜丝,翠绿的辣蓼草,扑鼻诱人的香气,绝对的色香味俱全!几人看着都不自觉地咽了咽口水。
“孩子他娘,是家里来客了吗?”此时前院传来宋健的声音。
宋健其实从老远的地方就闻到了香味,心里还想着是谁家来客人了,做好吃的了。
离家越近,那香味就越浓,直至回到家里,他才发现原来是自己家做好吃的了。
还没等宋健来到后院,李氏几人就从后院出来了。宋清明捧着一大盆鱼汤,后面跟着宋繁星和宋朝阳。
“孩子他爹,是清明给我们做好吃的了。”李氏很是自豪地说道。
“爹,您赶紧去洗手,试试儿子我的手艺。”宋清明笑着和宋健说道。
很快一家五人就围着堂屋的饭桌坐好了。
宋清明将鱼都小心翼翼地夹出来放到碗里,再舀上一些萝卜丝和鱼汤,很快就分好了五碗,盆里还有剩余的。
“爹娘,小弟小妹,你们要小心鱼刺,慢慢吃哈。”宋清明看着几人急不可耐的样子提醒道。
宋朝阳喝了一口鱼汤后,就很开心地说道:
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