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送走了王得福，青衣就守着灶台。待到水煮沸后，再小火炖煮一个时辰，将熊掌捞出来仔细拔净毛，去掉指甲和脚垫，仔细的不得了，生怕黑三郎吃出点毛然后卸了她的胳膊。
好容易收拾干净了，又用温水下锅，大火煮沸，小火再煮一个半时辰。
趁着熊掌小火炖的时候，她还抽空给自己炖了个萝卜填肚子，也没放别的东西，只加了些盐和豆油，都是上次和住店的客人换的。
青衣可怜兮兮的啃完萝卜，又起身取出熊掌用凉水泡洗了数次，才去尽腥擅味。
接着又将净熊掌放在瓷盆内，加入鸡汤，葱、生姜，一气儿上笼蒸了两刻钟。又细细将蜂蜜抹在熊掌面上，用八成热的油炸成金黄色，切成片，放在白瓷碗内。
因客栈的厨房里素来只有些肉食，就捡了些猪肉和鸡肉切成块。然后加放入葱姜到热油里，将鸡肉块和猪肉煸炒几下，再加入酱油，料酒、粗盐、花椒水和鸡汤，煮开后倒在熊掌碗内，再次上笼蒸烂后取出。拣去鸡肉块、猪肉块、葱、生姜，将熊掌和汤汁倒入锅内，用文火煨一刻钟。
青衣将熊掌摆盘后暗道，本想做道参茸蒸熊掌，无奈少了好几味料，也不知道黑三郎吃不吃得出来，若是他不满意，自己的胳膊势必要和自己分家了。
这样一想，后背就出了不少冷汗，她做这道菜足足花了大半天，累的头昏眼花，加上心里害怕，更是眼前发黑。
“嘿，青衣你做了什么好吃的，闻着真香。”负责做饭的高师傅闻了一下午的味儿，勾得他口水都要出来了，此刻见青衣终于做好了，就忍不住想要尝尝。
青衣如何不知道对方的想法，那眼神直勾勾的，就差黏在手里的碗上了，但是她却不敢让高师傅动筷子，只得一脸为难道：“这是黑三郎要的——”
一听是黑三郎要的东西，再馋也得忍了，高师傅可惜的咂咂嘴：“罢了，你赶紧给他送去，我吃点你剩下的猪肉解解馋吧。”
青衣抱歉的笑笑，端着熊掌急忙寻黑三郎去了。
黑三郎正坐在大堂口瞅着门口不知道在想什么，眼角扫见青衣出来，马上跳起来窜到青衣跟前。
青衣胆子已经比最初的时候大很多了，虽然被黑三郎吓着了，好歹没撒手，死死护住了那碗熊掌。
“正想给你送到房间去——”青衣努力扯出一个笑来，还没说两句就被黑三郎打断了。
“不用，就在这里吃。”黑三郎拍了拍身边的桌子，示意青衣把碗放下。
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