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做出来的菜肴，何雨柱突然一脸嫌弃，放下筷子，好笑地看着嘴巴塞满了食物的客人，用着缅怀的语气，说道：“谭家菜这个名号，康技术，应该有听说过吧！现在的谭家菜，搬到京城饭店的西七楼去了。当时民国有句话，叫‘食界无口不夸谭’。这个谭，指的就是谭家菜！”
“谭家菜主打‘选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯’，所以这个用料配料就得花功夫，花时间！当时我爸是谭家的家厨彭长海手下的一个帮厨，所以也跟着学会了一点谭家菜！然后，我爸就将它传了给我！只是，因为我不够聪明，只学会了一点皮毛！”
“那时候的谭家菜，已经是谭家小姐在主持了！小的时候，我还见过她呢！”
“当时不懂事，只觉得她好看后来听我爸说，她嫁给了京城赫赫有名的‘娄半城’！”
“我们的轧钢厂，以前就是‘娄半城’的厂子，这你知道吧！”
何雨柱兴致勃勃地说了一大段，独饮了几杯酒。
“知道。”康思杰点点头。
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