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荠菜也是长在背阳坡面上的，但比起野葱，老了许多，楚淮只采摘了嫩嫩的芯芽儿，用来做饺子馅料刚刚好。
“阿黑，去把这荠菜芯芽儿给剁碎，再剁上两斤纯瘦肉备用。”
阿黑是楚淮从山上捡回来的人，这会儿正蹲在院子的井旁边，清洗白萝卜和胡萝卜，傍晚还要把洗净的萝卜扛到集市里卖。
听到楚淮的呼呼，阿黑连忙净手，起身走到厨房后的置物小库房里，拎了先前买的两斤纯瘦肉出来。
楚淮开始清理小龙虾。
虽然小龙虾生活的水域十分干净，但虾头和虾脚部位，都有着许多看不见的寄生虫，务必要清理干净，才可正常食用。
为了祛除土腥味，浸泡小龙虾的水里被楚淮放入了剁碎的藤椒末，利用藤椒的椒麻味掩盖掉土腥味。
至于蔬菜，简单冲洗几遍就好，毕竟在古代没有化肥之类的黑科技影响，蔬菜干净又纯粹。
楚淮处理完小龙虾，脚程快的阿黑就已经拎着新鲜的鲈鱼和排骨回到院内。
“主子，鲈鱼和排骨都买回来了，需要做哪些处理？”
楚淮正在拍蒜，剁蒜蓉，听到阿黑的话，便道：“鲈鱼开了，正常清洗干净，排骨洗了剁块，做完这些你去把饺子皮给揉好来。”
阿黑得了令，立马就动作起来。
楚淮手速飞快，不一会儿就备好了要用的调料，阿黑那边也开始准备饺子皮。
楚淮做膳食的手艺是公认的好，而且完全找不着替代者。
是以得知哥哥在厨房做饭的消息，楚清颇为高兴，顾不得刚从绣房回来，就奔向厨房，想来看看自家哥哥做饭。
“哥！你今晚又亲自下厨啦！做的什么好吃的呢？”楚清笑嘻嘻的走进厨房，看着楚淮拎动锅铲，炒生菜。
楚淮看见楚清，脸上一片温柔，应了一声，“小龙虾，排骨，应季的蔬菜，饺子，鱼。”
说完，又看了楚清一眼，“阿弟，铺子里的事情忙得可还顺心？可有哥哥帮得上忙的地方？”
自从阿弟开了一间成衣铺子，楚淮鲜少询问店铺的情况，今日有了时间，少不得了解一番。
不在乎阿弟成衣铺子赚了多少钱，只需不亏损，别让阿弟闹心就好。
楚清抿了抿唇，颇为不好意思，“算不上多好，但也不算差。做的富人生意，县里富人不算多的，每个月只有两三个单子可做。”
“来定做衣裳的大多
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