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心!来就来吧,我赵志义当年也是四星级酒店的人,今天,难道还害怕你一个不知道来路的人么?
“经理,放心吧,这十三道菜,我一定做得完美无瑕。”赵志义拍拍胸脯表示。
经理笑了,这才是他需要的主厨,一味的惧怕只会让别人觉得他实力不行,只有迎头痛击才是生存之道啊。
“兄弟们,抄家伙!先来一个双菇争艳压压惊!”赵志义打完包票之后不再多说,回头冲着还在发呆的后厨们大吼一声。
一时间,热火朝天的景象再度出现。
大约只过了十几分钟,第一份双菇争艳已经被端了出来,周松看了看时间,不错,效率很高,三星级的就是不一样,就速度来说,还是过关的,想想自己以前虫草汤顾客排队到过年,心里感觉很对不起那些顾客。
双菇争艳也是闽菜中的一道传统名菜,后面沪海人加以改良,在沪海地区也广受欢迎,双菇争艳以杏鲍菇和生香菇为主要材料,此菜为低油烹调煮,口味属于酸辣味,有滋阴增强免疫力的功效。
周松点点头,第一道菜上双菇争艳,讲究。
夹了一口,放进了嘴里,还很是热乎,但是周松不知道,自己此刻已经成了整个一品楼的焦点所在,不管是楼上的还是楼下的,服务员们都听说了有一号人物来到了店里试吃,都直勾勾的看着周松的一举一动,就连经理也罕见的出现在柜台,眼睛时不时的转向周松的位置。
其实第一口进去,周松的感觉还是不错的,虽然没有到满齿留香的地步,但是菇的口感保持的还是不错的,但是咀嚼了几口之后,周松就放下了筷子。
不知道为什么,周松现在的味觉变的十分的敏感,对于一道菜中的食材和作料,可以感受到它的精华和火候的掌握,甚至比例他都能觉察出对与不对,想了想,周松觉得应该是天赋增加带来的效应。
咸了,软了,不鲜了。
这是周松的总结,也许是自己每天品尝智能传授自己的手艺后要求变的高了,总之,周松觉得,这道菜不好吃,很见到,就是不好吃。
只是一口,周松就没有再动过这份菜。
这下,周松没什么,整个一品楼的气氛都不对了。
所有的服务员情不自禁的握紧了手,经理的眉毛也开始微微紧在一起。
第二道菜,白斩河田鸡,在服务员紧张的手上被放在了周松的面前,一个不下心还差嗲没拿稳,吓的周松下意识的躲了一下,我来吃个饭小姑娘你紧张什么呀
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