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鸡足足有两万只，李浩当即宣布解除限量供应的限制，安排胡老汉的妻子柳氏跟自己学腌制鸡肉，胡老汉则负责去店里帮忙。
取消限量供应的第一天，店里一天卖出三百五十斤鸡叉骨，鸡翅鸡腿等卖出四百多斤，纯营业额高达五十五贯，刨去五贯本钱，纯收入五十贯，胡老汉夫妻听到李浩报出这个营业额的时候，惊得目瞪口呆，嘴巴都合不拢了。
正好现在肉鸡充足，李浩决定进军长安，第二天就去长安寻找店铺，经过三天的对比排查，最后他看中了西市的一家店铺，这家店铺很大，门面便有三间，总共差不多有一百平方，不过租金也非常高，五年起租，年租金就是一百贯，也就是说，一次性就要交五百贯的租金。
西市可是长安最繁华的地方之一，这样高的租金绝对算是公道价格。
李浩经过这几个月的经营，已经薄有小财，五百贯虽然不是个小数目，他还是拿得出来的，当即就和房主去找官府定了契约，交纳租金，接下来就是装修整备了。
经过七天的准备，长安新店终于开业了，开业当天，店外真是人山人海，张余等人和金氏柳氏他们五人一起来到新店，五个锅灶一起开，五个队伍一起排，太忙的时候，李浩也着手帮忙，一整天下来，大家累得够呛。
虽然很累，但所有人的脸上都带着笑容，因为他们店里的大木箱里装满了今天赚的钱，接下来大家一起动手数钱，最后得到了确切数目：一百四十三贯二百五十八钱。
张余等人激动得抱在一起痛哭，隐约可以听到他们在说：“为什么，为什么我们早没遇到少爷，为什么没早点让我们遇到少爷……”
大家的想法都跟他们三人一样，李浩带给他们的震撼太大了，鸡肉在大唐属于非常常见的肉，然而他就是靠买鸡肉而赚了这么多钱，一天一百多贯的收入是什么概念，一年就是四万六千多贯，这绝对是一个恐怖的数字，而这仅仅只是一个小吃店而已，多么不可思议的事情。
李浩没有被胜利冲昏头脑，到目前为止，他发现两个问题，第一，肉鸡数量还是不够；第二，现在的人手还是不够，今天他把蓝田店的人手都抽调到了这里，蓝田店今天只有胡老汉和胡小海撑着，可把父子第二人累得够呛。
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肉鸡的问题很好解决，加大饲养量就行了，这事交给杜洪，他给杜洪的唯一标准就是：能养多少就养多少，反正仓库里玉米多得是，至于人手问题，则交给胡老汉，李浩让胡
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