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.O.C. 酒标的模拟图。图中(3)标明的位置,就说明这是一款 A.O.C. 酒。(1)是酒名,(2)是产区,(4)是生产商名字。很多 lable 上还会标明葡萄品种,上面已经说过了。(制图 / 朱奕)
A.O.C.酒是法国葡萄酒中的战斗机,但其产量只能占到全法每年产酒量的10-15%。有心人可以去查下这个产量,再查下本国进口的所谓拉菲的数量(good
luck with that),就大概知道你喝到的到底是不是拉菲了。
<h3>葡萄酒是不是越老越好</h3>
不知道是不是大家喝茅台多了的缘故,还是因为电视上没完没了地播放「陈年老酒」的广告,很多人都把酒越老越好这个理论用到葡萄酒上。又有人说,威士忌不也是这样吗?那些18年啊21年啊,卖得贼贵的。那是,确实威士忌是看年纪,不过看的是放在橡木桶里面的年纪,不是装瓶了之后的年纪。
回到葡萄酒,这套陈年理论恐怕不适用了。有人拿了瓶95年的葡萄酒给你,你不要就以为捡到宝了。葡萄酒瓶子上的年份指的是葡萄当年采摘的年份,而由于当年葡萄生长地方的各种因数不同,不同地方不同年的葡萄会对产出的葡萄酒有很大的印象。如果真要纠结这个,建议找个专家为你「算一算」那个年份的葡萄八字好不好。
<h3>国产葡萄酒是不是垃圾</h3>
某些土豪朋友一说到要喝葡萄酒就只会盯着意大利、法国、德国等地,连南非、美国、澳大利亚、智利、阿根廷、新西兰这些新世界葡萄酒也瞧不起(美国加州Napa地区出产的葡萄酒已经在一些大赛上击败过你们法国红酒了),更是瞧不起本国产的红酒了。
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山西怡园酒庄(图片来源[1])
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玉川酒庄里的一处房子,其创始人之一马清运是建筑师(图片来源[2])
实际上,如果能在本国喝到国产的上乘葡萄酒,无论从价格还是品尝角度,都是最合理的。中国葡萄酒起步比较晚,加之对国产货吧大家都有点那啥,不被认可也很正常。但是近几年来,国内酒庄(好些也是跟法国酒庄合资
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