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区别。
“大家都羡慕城里人,有供应粮吃,可照我说还不如乡下人。”张达叹气,说起前一年小镇缺粮,大家伙都往乡下跑赶海捡海鲜的事情。
“还是农村好,靠海吃饭不说,还能种地。”
“对。还能种地。”季陵乐了,附和张达的话。“像我家,分了三分自留地。你说这三分地能干什么?”
种粮食?开玩笑,完全不够吃,只能种蔬菜。村上倒是有集体的田。算起来其实总共不超过百亩。
毕竟三面环海,一面环山的地理位置。开垦的田地,都是山上开的。本身就算不得好田,也就种一些红薯、苞米、小麦之类的粮食。
他们纳粮,纳的不是粮,而是海货。吃的粮食,粗粮除外,大部分都来自春水小镇的其他村落。
前文就说过,镇上专门做海鲜罐头的罐头厂,每隔一段时间就会来海钩子村收大量海货。
说真的,罐头厂的海鲜罐头,都挺好吃的。特别是麻辣八爪鱼罐头,季陵吃它可以下整整两大碗白米饭。
“各有各的好处,各有各的难处。”季陵很理智的道:“就拿海钩子村来说,前前后后才三十九户人家。以前靠着捕鱼为生,现在嘛,渔船不好买,大部分就进了公社的捕鱼队,剩下的妇孺老人就在家里种田。偶尔空闲去赶海,至少一天下来,海鲜是够吃的。就是吧,馋肉。猪肉羊肉鸭肉鸡肉,什么肉都馋,就是不馋海里的海鲜。”
“那哥今年做杂鱼干不?”张达问。
“做啊,怎么不做。”季陵笑了笑说:“那些个走南闯北的货车司机,还就喜欢咱们海钩子村晾晒的杂鱼干。好吃劲道,一点腥臭味儿都没有。”
张达竖起大拇指,又说今年季陵要是做杂鱼干,给他留点,他寄给在边防部队的亲哥。
“行。咱们兄弟谁跟谁啊,既然你开口了,那我肯定要给你留点。”
季陵做的杂鱼干好吃,那是因为用到了酒。还不是料酒,而是醇正的老窖酒。用老窖酒给鱼去腥,然后再抹上佐料。
一般季陵会做两种口味的杂鱼干。一种五香,一种麻辣。不管哪种口味,都很好吃。
不光可以用来下饭吃,还可以当零食。
有一种酱,萝卜丝炒虾酱也就是虾仁菜脯,以小虾仁和萝卜干为主料,加上海盐和香油调味,口感爽脆,韧中带香,夹带着爆炒的虾仁,舀入粥中晕染出点点油花,入口香郁,是白粥的另一绝佳搭配。
镇上的罐头厂除了制作海
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