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好啊。
王主任看时间差不多了，就直接招呼着马华跟傻柱赶紧开始吧，俩人各自站在灶台上忙活着，傻柱开做前还朝马华不屑的瞅了一眼，
这马华真是不知道天高地厚啊，不知道自己最拿手的就是川菜吗？
傻柱嘲笑了一下马华，这才开始了炒菜，而马华那边早就在专心致志的开始了，
俩人都熟练的起锅烧油，待到锅里的油稍微冒烟，这才把准备好的肉沫放进锅里，上下翻炒，等到肉沫变色，再加入各种蒜末，豆瓣酱，然后翻炒几下，激活调料中的香味。然后加水煮开，
这时的锅里，虽然还没放豆腐，但是香气已经在后厨弥漫，本来还在关注傻柱的杨厂长不由的被香味吸引，转头看向了马华这边，霍，这马华做的怎么这么香。
等到锅里汤汁烧开，这才把焯好水的豆腐放了进去，等豆腐吸足了汤汁，这才加入各种香精，盐，老抽，白糖，花椒粉，等加入水淀粉后，这才直接端起炒锅，右手用力，让锅里食材来回旋转，防止糊锅，
马华菜比傻柱的先出锅，傻柱虽然闻到了马华的菜更香，到还是嗤之以鼻的笑了一下，就马华他知道豆腐焯水还有秘籍吗？这可都是家传，切，也就是个样子货，肯定比自己的差多了，
不一会傻柱的菜也出锅了。当刘岚把两道菜端到了各位领导面前时，李怀德见状直接笑着对杨厂长说道：“杨厂长。来吧，”李怀德刚才就闻了闻马华刚才炒菜的香味，就知道，这傻柱输定了，
杨厂长本来还冷着的脸抽搐了一下，桌子上的两道菜，不说别的就光闻味，就知道傻柱输了，不过此刻杨厂长也是骑虎难下，只能皮笑肉不笑的打着哈哈：“李主任，谁输谁赢还不一定呢。这菜是要吃着好吃才算好，可不是比谁的菜更香，”
杨厂长碍于面子还是先尝了一下傻柱做的，吃完对着傻柱竖起大拇指：“柱子，不错啊，又麻又辣，开胃的很啊。不错不错，”
傻柱听到杨厂长的夸奖，立马微微抬起下巴，傲娇极了，他自然知道自己做的好吃，
随后走到另一边准备品尝马华做的。当杨厂长放入口中时。“烫，烫，烫”杨厂长没想到，这看似不起眼的豆腐居然这么烫，
马华在一旁偷笑，这麻婆豆腐的特色就在于麻，辣，烫，香，酥，嫩，鲜，活八字，也称为八字箴言，你来这么一大勺可不烫啊。
因为有红油再加上勾芡了，所以整道菜出锅后，温度却保持不变，不容易冷却。所以吃之前一定要
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