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当然,稍稍迟到一会儿也没事,后厨是由主厨负责,他这两天表现好,没什么所谓。
“你小子,就半个小时,不好好休息怎么还到处乱跑?”
主厨刚好在前台喝咖啡,看到他满头大汗的样子,不免打趣几句。
“哈哈,回家拉个屎~”
“?”
主厨两眼一翻,无语地翻了个白眼。
合着还挑厕所是吧?
“嘿chef,尝尝这个不?”
这时候,前厅经理捧着一盒食物走过来,放到主厨面前。
“这是我一个朋友前面带来给我的,说是从他朋友那边买的食物,是大夏菜,凉拌的沙拉,我感觉味道很不错,有独特的香辛料味,这个红色的油味道也很好,你试试?”
“大夏菜?沙拉?”
主厨眉头上挑,立即来了兴趣。
普通人不清楚也就罢了,身为资深餐饮人,当然清楚大夏美食在国际上的地位。
林晨刚打完卡,还没走,听到两人交谈,脚步顿住,下意识往那边瞥了眼。
“……不会吧?”
这一看,嘿,还真是他做的凉拌菜!
看样子应该是刚拌好,蔬菜还没有被料汁腌到脱水,新鲜的很。
主厨尝了几口,眼珠子瞪得溜圆。
“哦我的上帝,这味道……我怎么尝不出来是用什么玩意做的?倒是这个红色的油,能够吃出很明显的葱香,应该是用洋葱小葱和辣椒熬的,但是居然吃起来不怎么辣,难道加了红菜头当染色剂?”
西方的沙拉中,油醋汁普遍分为两种。
最简单的柠檬油醋汁和各种醋的油醋汁为一种,基础款,然后就是使用蔬果坚果水果等各种食材制作的风味油醋汁,也就是所谓的沙拉酱。
大夏人吃的沙拉中那个沙拉酱,其实是蛋黄酱,热量最高的那种。
吃习惯了油醋汁,乍然间品尝到大夏的凉拌汁,主厨惊为天人,一连吃了好几口,越吃越上头。
“这个黑色的蘑菇是什么?还有这个全是孔的豆腐,口感好独特,还有这个一片片的……”
惊讶间,眼角余光发现林晨还没走,想到他大夏人的身份,急忙喊道。
“林!你过来下!这玩意你会做不?”
林晨走过来,表情有些奇怪。
他在考虑要不要说这玩意其实是自己做的?
想了想,还是决定先保密。
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