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外国民众对于大夏美食的好奇。
但他是深夜摆摊，对于选品就需要格外费心思，地点也要慎重考虑。
在国外，晚上超过九点尽量还是不要出门，哪怕是本地人都相当谨慎。
想要摆摊的话，只能去最热闹繁华的市中心商业街附近，其它地方都是鬼区。
“嗯，这边人这么喜欢吃番茄，那我就不做了。”
时间有限，距离零点只剩下两个半小时，复杂的东西都做不了，必须得做方便简单的快手菜。
用意念检查了下系统空间中停放的餐车功能，他很快就有了主意。
蹭热度！
匆匆回到家，先将肥瘦相间的五花肉焯水洗净，放入高压锅中加水没过，再来上两罐浓汤宝代替高汤。
原本应该用清水浸泡掉多余的血水，最大限度保留肉香，但眼下时间来不及，只能用焯水替代。
提前准备好用小茴香、八角、丁香、草果、香果、砂仁、百里香、香草、花椒、桂皮、白芷以及白胡椒组成的十二味卤料包，用纱布包裹清水浸泡，再一同丢入锅中。
趁着等水烧开的空档，另起一口锅，锅内倒入适当明油润锅，倒入满满的冰糖，大火迅速搅拌。
北欧的家庭是没有明火的，普遍都是电磁炉，大火的火力跟专业厨房完全无法相提并论，并不需要担心炒焦。
冰糖迅速融化，呈现出暗红棕色，这时候降低火力，用小火继续熬煮。
没过多久，糖液开始泛起肉眼可见的沫子，颜色也转变成偏黄的焦糖色。
短短几秒的时间，沫子迅速膨胀，眼看着有溢锅的趋势，立即倒入冰糖一半量的热水。
“哗啦”
糖液沸腾，沫子顷刻间消失，整体也瞬间恢复成原先的暗红色，表面不停地冒着密集的大鱼眼泡泡。
等到鱼眼泡缩小，关火，盛出放凉，留下一部分倒入肉汤当中用来上色。
肉汤渐渐沸腾，倒入大量的盐定底味，盐味够重汤才有味，汤有味肉才能入味。
再丢入几颗冰糖，一碗白酒，盖盖上汽压上十五分钟。
做完这一切，时间已经来到十点。
擦擦额头的汗珠，将烤箱提前设定成上火280下火240。
揉面机中倒入制作饼子的材料，中筋面粉500g，酵母3g，猪油暂时没有，用黄油代替，20g，清水230g。
这个比例能做11到12个饼子，但他是拿
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