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第53章 酸辣粉 (第1/3页)

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大乾是有红薯粉这种东西的,林山月先前给裴老送的例菜其实是自己做的,但是做粉这个工艺太麻烦,她也实在是没有时间,于是便打发夏露去外头来了一些现成的粉来。

外面买的粉颜色没有那么白,但是无伤大雅,用热水泡发着,林山月扭头就去准备菜了。

冬日里的干货好买,什么笋干、木耳、腐竹,东市都有,全都用热水泡发,另外再准备一些时令的鲜蔬菜,土豆、芹菜、海带还有豆芽。

酸辣粉的本质还是一锅炖,市面上也有这样的粉儿,但是叫烩菜,这名听起来不雅致,而且也没有辣椒提味。至于酸,林山月当然不会简单的放醋,她搬出了角落里一个坛子,打开盖子,一股酸香的滋味铺面而来,这是老坛酸菜,在帝都城也有,但是很多人不晓得它的好处,反而有些默默无闻了。

黄绿色的一颗菜洗净切碎,春兰一边烧火一边深嗅:“这是酸菜吧?”

“鼻子真灵。”林山月笑道。

“嘿嘿,只要是吃的我肯定鼻子灵!”

夏露也闻着味儿就进来了,“好香好香。”

林山月看着这俩吃货也是无奈:“都还没煮呢,真是的……”

汤底用的也是鸡汤,一大锅早先就吊着,小宝喜欢吃鸡汤泡饭,浓郁的鸡汤也能做些别的吃食。煮个汤底,酸菜用来提酸香味,各色蔬菜和粉在锅里开始咕噜咕噜,辣椒的加入让汤底逐渐变红,灶火上冒着热气,众人眼睛一眨一眨,疯狂分泌着口水。

“咚咚咚——”

门外此时传来了敲门声,正在灶房的三人都是一愣。

“会是谁?”春兰下意识问。

忽然,三人的眼睛都是一亮:“是不是护院来了!”

林山月赶忙道:“快去开门!”

吕铁柱说大概就这两三日,算着时间应该也是差不多了!

春兰赶忙就去开了门,林山月也净了手,将火转小后走了出去。

门开了,春兰笑着朝外看,一个比她高得多的人影出现在面前,她平视着还瞧不见那人的脸,一定要仰着头才能看见……

“请问,这是林山月娘子的府邸不?”

“是是是,你是秋红?请进吧!”

前两日吕铁柱过来的时候说了对方的名儿,林山月当即就道也是和自家有缘,名字都是齐全的。

秋红点头,大步踏了进来。

与此同时,林山月和春兰也赶到了大门口,看见对方的身高

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