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生意不好，孙掌柜心里有数，当了这么多年掌柜，他知晓生意好便多备菜、生意差便少备菜，而事实上，他也这么做了。』
『大嫂您翻看账册会发现，孙掌柜试过几次压缩备菜，然而一旦孙掌柜备菜偏少，定会来一大批人，造成突然性的爆满。』
『客人爆满，却未备菜，孙掌柜内疚，这样折腾几次，孙掌柜便再不敢少备。而多备的菜，没两天便不新鲜，只能重新采买，增加了运营费用。』
傅云芝急忙翻看账册。
她常年管账，很是熟稔，一目十行，很快便翻完了几本账册。
果然，和小姑子说得一样，有古怪。
『昨天我接手望江楼，他们对我有所抵制，一时间我也不知从何下手，便打算从这个违和之处做切入点。但明妆愚钝无能、不学无术，只能厚着脸皮来央求大嫂，求大嫂帮帮忙调查此事。明妆定早晚斋戒祈祷，祈祷侄子学业顺利、侄女貌美如花，大哥被大嫂迷得神魂颠倒。』 。
『出嫁前，明妆便对大嫂多有崇拜；出嫁后，接手夫家产业，更体会到大嫂之不易，以及大嫂的超世之才。』
『好了，马屁先拍这么多，剩下的，等过些日子明妆回府，再继续拍。』
傅云芝看到这，忍俊不禁，噗嗤一声笑了出来。
一旁崔嬷嬷疑惑——那水蛭一般的大小姐，来信多半是吸血要东西，少夫人怎么还看笑了？
正好一页信纸完，傅云芝把那张“马屁纸”递给崔嬷嬷，让其看，自己则是看第二页。
第二页的语气，竟与第一页截然不同，严肃了许多。
『回门那日，明妆专门向大嫂请教望江楼的事，因为当时便有预感，国公府怕是要把望江楼交给我。毕竟老夫人身体不好，打理望江楼怕是比较吃力。』
傅云芝幽幽叹了口气，低声道，“从前母亲便说，未出嫁的姑娘长不大，待出嫁后便能一夜成人，从前我是不信的，如今见明妆的变化，倒是信了母亲的话。”
崔嬷嬷也快速看完了一页纸，惊得张大了嘴巴，“这……这是大小姐写的信？莫不是王嬷嬷口述，大小姐执笔吧？”
大小姐的字，大家是能认出的。
傅云芝失笑，“就明妆那个小魔王，你觉得她用这么麻烦吗？”
“……”崔嬷嬷也觉得，用不着那么麻烦。
只要大小姐开口，天上飞的、地上跑的，学士府的人都会帮大小姐搞来。
“那……这……大
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