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第71章 公事 (第2/3页)

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围,确保每个人都有足够的座位。他紧张而又兴奋,因为这是一年一度家庭团聚的时刻,他希望一切都能够完美无缺。

当堂屋布置整齐之后,王君站在一旁,满意地打量着自己的劳动成果。

另一边,沈烟还在做饭,几道主菜都做完了,接下来的素菜和汤,就不会费多少力气。

接下来,沈烟开始准备醋溜白菜。

沈烟拿出新鲜的白菜,将外层的叶子去除,然后将白菜切成适口大小的块状。

她用清水冲洗白菜,确保清洁干净,然后沥干水分备用。

她把锅里的油都盛了出来,剩下一个油底子开始生火,等待油温升至适宜的炒菜温度。

随后,她放入切好的白菜块,轻轻翻炒,让白菜均匀受热。

待白菜略微变软后,沈烟加入适量的盐和少许糖,调味增香。

她用铲子不断翻炒,确保调料均匀裹在白菜上。

接着,沈烟倒入适量的清水,盖上锅盖,让白菜焖煮片刻,使其更加鲜嫩可口。

焖煮的过程中,她偶尔掀开锅盖,用勺子轻轻拌动,使调料均匀渗透到白菜中。

当白菜变得透亮而且煮熟后,沈烟取出一小碗,将适量的醋倒入碗中,再加入一些水淀粉,搅拌均匀成稀醋水备用。

最后,沈烟将稀醋水均匀地淋在焖煮好的白菜上,再用勺子轻轻拌匀,让白菜均匀裹上醋汁,散发出诱人的酸甜香气。

一道色泽诱人、口感鲜嫩的醋溜白菜就这样完成了。

沈烟将其盛入一个大碗中,撒上一些葱花作为装饰,增添美感。

“琳儿,来尝尝看,姐姐做的醋溜白菜。”沈烟笑着邀请王琳品尝她的新菜式。

王琳闻言走过来,取起一块白菜品尝,嘴里发出满意的赞叹,“姐姐,好吃!酸酸甜甜的,很开胃。”

沈烟听到王琳的赞美,心满意足地笑了笑,她知道,这道醋溜白菜将为晚宴增添一道美味的佳肴。

但是这还不够,前两天买的五花肉还没吃完,沈烟还准备做一道猪肉炖粉条,正好前几天去镇上买了粉条。

沈烟准备好新鲜的猪肉,将其彻底清洗干净,然后放入大碗中,加入适量的清水浸泡,以去除血水和异味。她再用清水反复冲洗猪头,直到水变清澈为止。

接着,沈烟将清洗干净的猪头放入锅中,加入足够的清水,放入一些料酒和姜片,然后用大火煮沸。一股鲜香的猪肉味扩散在整个厨房,让人垂

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