天才一秒记住【久久中文网】地址：www.99lzw.com
每天面对的都是成堆的鸭蛋。
如果能将养鸭场里部分鸭蛋制作成皮蛋和腌鸭蛋，困扰养鸭场多年的难题将迎刃而解。
“制作皮蛋的的原料非常易得，首先是新鲜的鸭蛋，这是生产皮蛋的主要原料，养鸭场是出产户，这个一点都不用担心。
其次是碱面、黄泥、生石灰和草木灰等原料，这些东西非常易得，基本上不需要什么成本。
将这些原料按比例混合，搅成糊状，包裹在鸭蛋的外面，让鸭蛋处在一个碱性环境中，鸭蛋里的蛋白质就会被胶化，使得整个鸭蛋变成富有弹性的固体，皮蛋也就制成了。”
苏臣的解释非常到位，老梁一下就听懂了，原来皮蛋是这么制作的。
“梁师傅，过两天我再过来，带一些碱面、生石灰和草本灰，你准备好鸭蛋、黄泥和稻壳，我帮你制作一些皮蛋，先看看效果如何。”
“好的，那就这样说定了，我们先试着制作一些皮蛋。”
两人正说话间，房门被推开，老吕兴冲冲的走了进来，手中还拿着一个饭缸。
“苏臣兄弟，又见到你啦。”
“是啊，我们又见面了。”
几人寒暄了几句，便坐了下来，这时厨师将房门推开，开始上菜。
几样菜很快上齐， 有烤鸭和米粉肉，还有一盘猪耳朵，加上几个素菜，一共有五六个菜，已经相当不错了。
“菜已经上齐了，梁场长是不是还需要点什么。”厨师开口道。
老梁看向苏臣，开口道：“苏臣兄弟，中午是不是喝点酒。”
“我不喝酒，要不你们喝一点。”苏臣开口道。
“既然苏臣兄弟不喝酒，那我们也不喝了，下午还有事情要做。”
“行，那你们用餐吧，需要什么，吩咐一声就行。”厨师说完，便退了出去，将房门带上。
猛然间，老梁想起一件事，赶紧追了出去，吩咐了厨师几句后，便返回房间，几人开始吃饭。
三人边吃边聊，不一会儿，餐桌上的饭菜就吃得差不多了，他们并没有急着离开，继续聊着。
通过老梁和苏臣的聊天，老吕才知道老梁的想法，原来他要对养鸭场里的鸭蛋进行加工，生产皮蛋和红心咸鸭蛋，打心里为老梁高兴。
目前老梁在养鸭场只是临时负责，他听说有可能从其他分场调人过来任养鸭场场长，只因为分场场长没有同意，此事暂时摆在那里。
如果老梁能将这件事做
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！