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第54章 蛋黄酥 (第3/3页)

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序,整粒咸蛋黄现在做是来不及了,好在可以买现成的,还有那红豆沙,煮好之后晾冷还需要捏成小团子……

林山月忙到了深夜,总算是将第一批蛋黄酥放进了灶窑,秋红下午的时候已经捶好了糍粑,又炫了三个蛋挞两个鸡蛋糕和一块松饼,她一直在惊艳这些点心怎么这么好吃,却不料做起来会是这么的麻烦……

“娘子,您实在是太辛苦了,早些歇息吧。”

林山月摇头:“烤起来就好了,我得等着出炉。”

小宝已经睡了,院子里四人一道守着灶窑。

做点心的火候比炒菜还要严格,掐着时间一刻都不能耽误。

“好了!”

林山月一声喊,三人连忙行动,开窑!

林山月有些紧张,不过还好……至少卖相看起来还不错。

原本白色的面团因为刷了蛋液已经变成了金黄,三人都围着这些蛋黄酥咽口水。

像是一种仪式似的,林山月开口后几人才伸手。

“好烫好烫!”

“当心些。”

蛋黄酥的表皮没有那么酥脆,有点软,但是却也是层层起酥的,掰开,白色的麻薯似乎能拉丝,一股香甜的热气扑面而来,再一看,内里红豆豆沙的内陷也软软呼呼。

迫不及待咬上一口,奶香味的饼皮和劲道弹牙的麻薯是入口的第一感觉,再仔细咀嚼之后,便能尝到豆沙的香甜。

院子里的所有人都再次惊艳地睁大了眼。

哇哇哇,好好吃!

林山月自己也被这多样的口感和味道惊艳到了。

她露出个明媚的笑:“今年过年,咱们就靠着这蛋黄酥造势了!”

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