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叶家一大家老父母两人，子女五人，三个儿子都已成婚，底下孙子孙女六人，一家十六口人。别人家从关外逃出来上千里路，一路上死伤过半才是常态。
叶家十六口人在逃亡的路上，却不断的有着各种奇遇，例如煮水的时候，野鸭飞进锅里，河边打水的时候五六斤重的大鲤鱼往水桶里面跳。去捡野菜的时候，还时不时的挖出人参、遇到头晕撞过来的兔子或者找到木耳群。甚至叶老大还捡到过一只被东北虎吃了一半的野鹿。
结果就是叶家一路上逃难准备的两百多斤高粱面到了遵化硬是还剩下一百来斤。这一路上，叶家家中的人顿顿能吃饱，还不时有肉吃，精气神自然不差，就算饿的两眼冒金星想要抢他们粮食的流民也不是强壮的叶家三兄弟的对手。
原本叶家还不缺粮食，就算百多斤高粱面，省一些也够全家吃个十天了，不过听说遵化镇外面有酒楼后厨免费施粥，女人孩子还有半张白面饼拿，本着能省则省不拿白不拿的升斗小民生活态度，自然来排队取粥。
一个人吃一碗粥当然没多少粮食，不过叶家十六口人，女人孩子占了十二个，那不是能拿六张白面饼。加上十八碗很稠的米粥，差不多是十多斤粮食了，而且还不是高粱这样的粗粮，是白米白面这样的细粮。
北方白面的价格是极贵的，毕竟北方一亩上好的水田，风调雨顺没啥病虫灾害的理想情况下一年也就产200斤小麦。如果要做成罗家这样雪一样白的白面，磨麦子的时候至少要去掉三成的麦麸。这么算下来，一亩上好水田能产的白面也就剩下140斤。
当然，麦麸是可以喂牲口和家禽的。因此地主家庭也不敢天天家里吃白面的，毕竟地主家的人也多，如果在吃这一块放开，其消耗也会非常大。尤其是非官绅家庭出身的小地主，其财富都是依靠经营和平日里省出来的。
至于红楼梦里面描绘的贾家等家庭，已经算是皇亲国戚了。这等人家自然是可以做到食不厌精脍不厌细那等地步——孔子也是贵族出身，饮食上讲究着呢。
一般人家磨面的时候，舍不得磨掉太多，最后得到的面粉是微微发黑的。蒸出的馒头，大饼也是这个带一些黑的颜色。
罗家酒楼后面发的白面饼，外表用猪油炸的金黄，里面雪白，那是多少人一辈子都没见过的。
莫说外面的流民，就是遵化本地穷人，也都愿意孩子老婆去那里喝一份粥，领半块白面饼吃。
罗家酒楼后面的施粥处自从开张后，来这里喝粥领饼子的流
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