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村里六太奶奶家今天做了豆腐，刘文梅让刘文兵拿鸡蛋去换一点豆腐，豆皮回来。
刘文梅拿出家里最大的发面盆子，将家里的剩下的玉米面，豆面，高粱面，都倒进面盆里，有加了两碗白面粉，就开始加温水发面了。
现在发面可没有酵母，都是老面头子，发的有些慢，但是这几天温度还行，把面盆坐在小锅上，面也能很快发起来。
又去后院摘了几把青菜，洗干净，切成丝备用。
把干蘑菇、干笋用温水泡上备用。
豆腐切成丁，豆皮切成丝备用。
从咸肉坛子里拿出一小块腌过的肉，切丝备用。
把泡好的干蘑菇，干笋切成丝备用，葱姜蒜切丝备用。
两个大锅里同时放水，加葱姜丝烧开，放肉丝，蘑菇丝，笋丝，放家里刘文梅之前磨好的胡椒粉。
放酱油，米醋，煮上。
大锅里胡辣汤不断的翻滚着，小锅上的面也发的差不多了。
将面倒出来，刘文梅喊两个弟弟把后面烤箱都烧上火，准备烤饼子了。
等后院烤箱全都火烧上，这边刘文梅的饼子也准备好了，用盆子把擀好的饼子装上，刘文梅抱着盆子就去了后院。
宁干事看她这架势，也跟了上去。
走到后院，看到刘文梅把烤箱里的火退出来，放在下面火塘里，又拿湿毛巾把烤箱里面擦干净后，真的把一个个面饼都摆了进去。
等上个十分钟左右，第一锅饼子就出锅了，坐在前院的众人都闻到了一股面香。
又过了一个多小时，面后院的面饼子都烤好了。
刘文梅把面饼子都端到前院厨房，把锅里的胡辣汤搅拌一下，将角落里那一罐子蘑菇酱挖出来小半碗，放进锅里。
锅里的香味顿时浓烈起来，刘文梅又在碗里挖了一大勺子面，加水，弄了一碗稀面糊糊，淋进锅里，锅里原本稀稀的胡辣汤马上粘稠了不少。
两大锅胡辣汤都做好了，外面刘文广兄弟几个已经把从别人家借来的桌子、凳子也都摆好了。
将两大锅胡辣汤盛进三个大盆里，把面饼子也分别放进筛子里，中午饭就好了。
让人进来帮忙端出去，就开饭了。
饭菜刚上桌，大家就拿起勺子往自己碗里盛汤，他们在院子里已经闻了很长时间香味了，这会儿都迫不及待起来。
一口胡辣汤就一口烤的焦香的杂面饼子，就是这个味儿，大家顿时感
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