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切开竹笋的竹衣外壳。
刘奇笨手笨脚的，左手按着竹笋，右手拿起厨刀，往竹笋上面，用小力切开竹衣外壳，包裹在，竹笋外面上的竹衣外壳。
一下子，就被厨刀锋利的刀刃，切开了一道口子。
刘奇心里感叹：“这打磨好的厨刀，真的是锋利无比，刃如秋霜，切起竹笋来，真的是干净利索，切菜就更不在话下了，丝毫不浪费时间。”
“有一句古话，就说得的很好，这就像是，磨刀不误砍柴工。”
刘奇慢慢地用手，剥开竹衣外壳，竹衣外壳里面，露出了洁白如玉的竹笋肉，刘奇把剥好的竹笋肉，放在瓦煲里面，刘奇准备再接着，用厨刀切开另一个竹笋。