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第24章 二十四章 (第2/5页)

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院子有动静,便也就掀开了草帘走了出去。

听了她那么一席话的伏危,定定地坐着,面色有几分征愣,心底也有几分惊讶。

好半晌,他才似回过神来,缓缓启口,“顺心而为,问心无愧而已……”

虞滢从屋中出来,便见伏安从河边洗碗回来了。

她转头看了眼屋子草帘,沉思片刻后收回可目光,捋起了袖子,去把半斤荔枝取了出来。

今日食肆的生意出奇的好,剩下的凉粉支撑不了明日一整日了。所以掌柜让她明日再送两天的量去,正好她可以歇个两日在家准备草药,也顺道可以把捯饬出来的新口味凉粉送过去。

再说这荔枝一日色变,两日香变,而梨看更多精品雯雯来企鹅裙幺五尔二七五二爸以子可以放个几日也没问题,她也就先做荔枝味的凉粉。

看荔枝的这新鲜的程度看着是早上采摘的,可能是因个头小,再者也没几个人有闲钱买,所以一直没卖出去。

因为贵,所以小贩并未同意尝试,虞滢也不大清楚到底甜不甜。

剥开了一个尝了一下,虽不是鲜甜,但荔枝的味道还是很浓的。

她把所有的果皮掰开,果肉与果核分开,果肉全部放到了碗中,得了半碗。

再在陶罐放了一碗清水与果肉一起煮。

煮得沸腾时再煮了一会后才捞出,放凉。

在新的碗口上面铺了一层麻布,过滤果肉和果水。过滤了两遍之后,才把果肉的水分挤了出来。

最后只得一碗果汁。

虞滢合算了一下,再加一碗清水来做凉粉的话,能得几乎满满两碗的凉粉。

伏家的木碗并不小巧,反而有些大,两碗凉粉的量不少了。

按照吴记食肆那种碗口大碗底小的海碗来算的话,还会加些许的糖水,所以最后应该能得个六七碗左右。

因荔枝本就有甜味,糖水就可以兑一半的水,六七碗的话也能省一些成本。

只是糖水不用算在她的头上,也不必算在她的成本上。

她先前每碗凉粉只挣一文钱,但这荔枝增加了成本,且荔枝在这古代本就是贵价的果子,虽在岭南卖得便宜,可依旧是比其他的果子卖得要贵。

但虞滢的并不是以所有的食客为目标,消费的人,她定在了在食肆点菜的客人。

今日她在食肆时就发现了,除了点素面的客人外,还是有好些人吃得起米饭与炒菜的,凉粉贵个一文两文钱的,还是吃得起

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