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臭黄荆气味独特，很容易识别，采了一捆后周清梧坐着车回到了青阳镇。
去了桑园周清梧把周念安带着一起先回了家，周念安有些好奇：“清梧姐姐，你不等初晞姐姐一起回家吗？”
周清梧笑着摇了摇头：“不了，初晞姐姐今天忙回来的会晚，我们先回去做饭，等她回来就能吃了。”
周念安都看了点头，她帮着提着木槿花，看着周清梧手里那一捆叶子有些好奇：“清梧姐姐，你这采的什么东西啊，闻起来味道有些奇怪啊。”
周清梧拎起来看了看，神神秘秘道：“好东西，你初晞姐姐喜欢吃，等做好了念安也尝尝，特别好，最适合夏天吃了。”
周念安满脸惊叹：“好厉害啊，感觉清梧姐姐和初晞姐姐知道好多好吃的，我都没见过，听都没听过。”
周清梧失笑道：“厉害的是初晞姐姐，我知道的许多都是她教给我的。”
周念安抿嘴笑，歪着头看着周清梧道：“我知道了，在清梧姐姐心里，初晞姐姐最厉害了。”
周清梧闹了个大红脸，伸手捏了下她的耳朵：“又调皮了。”
看了看天色，已经不早了，做这些吃的也需要时间，周清梧开始准备了。周念安好奇得跟着她，看着周清梧把干净的茅草烧成灰。
“清梧姐姐，要草木灰做什么呢？”
周清梧看着火一点点烧尽，耐心解释道：“待会儿做观音豆腐需要用澄清草木灰水点卤。”
“唔。”周念安觉得太神奇了。
观音豆腐做法比起家里的豆腐那就要简单方便多了。两个人坐在马扎上把好的叶子摘下来，清洗干净。
洗干净后，放入适量清水浸泡叶子，然后周清梧双手抓着叶子示意周念安看：“喏，就这样不断搓洗，把里面的汁液都搓出来。”
臭黄荆看起来叶子不肥厚，也比硬。但是放在水中一搓，那碧绿色黏滑的汁液立刻渗了出来，越搓越多，还带着青碧色泡沫，格外有意思。周念安搓得可起劲了，而鼻端臭黄荆所独有的气息浓郁得似乎在发酵，虽然叫臭黄荆，却并不难闻。
两个人手脚麻利，很快叶子都被搓碎了，盆中的水已经变成浓重的墨绿色。
接下来的流程就不复杂了，用纱布过滤残渣，把滤清的草木灰均匀撒在汁液中。用东西将它盖住，周清梧舒了口气道：“接下来就是最关键的一步了，成不成就看最后能不能凝结成豆腐了。”
“嗯嗯，一定可以成的。”周念
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