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第30章 酒香肉(一) (第3/4页)

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她,似在问这有什么可奇怪的。

小曲立刻作出一副要说秘密的样子,道:“我们都没有听说过这道菜呢。前院的阿彩跟我讲啊,这什么酒香肉,是小县主有一回去宫里吃到的,御厨做的,她喜欢得不行,回家叫他们府里的大厨做,要一样,那大厨倒是根据小县主的描述做了,但小县主说既没人家做的好看又没人家做的好吃,根本比不上。这回来咱们府里,听乔王爷说请了个厉害的厨娘,厨艺堪称天下第一,小县主就不服气了,说要你做酒香肉出来,看看比不比得上宫里的御厨。”

何未染听完,不禁失笑:“呵呵呵呵,厨艺堪称天下第一,亏王爷说得出口,我都没听人这样夸过呢。”

李苦儿一噘嘴,不同意了:“我也觉得何姐姐的厨艺是天下第一,谁都比不上!那什么御厨,根本不在话下的是不是?”

“哎呀呀,那可不一定呢,正所谓山外有山人外有人……”何未染弯着眼睛顿了顿:“不过有小苦儿寄予厚望,我怎么说也该努力一下啊。走吧,咱们去做酒香肉。”

小曲一看天:“这还早呢。”

何未染答:“酒香肉得吃凉的,现在做,最好。”

三人到了后厨,大伙儿看何未染的眼神都与平日里不一样,要么是担心的表情,要么是看戏的得意,原来都知道小县主的挑战,且都认为她这一个湘城小店老板的出生,哪能与京城皇宫的御膳房大厨相提并论。何未染倒是颇为从容,进了灶房,吩咐备料:“猪五花、枇杷蜜、冰糖、女儿红、南乳汁,将这几样拿来。”

“就这么些?”小曲一数,才五个料,那可是宫里的菜,就用这么些东西,能成么?

何未染一边生火,一边解释:“这酒香肉呀,我以前向一位大师讨教过,那大师也当过御厨,年纪大了,回乡在一条小巷子里开了个小馆子,酒香肉是招牌菜。”

李苦儿听何未染讲起往事,起了兴趣,问:“我听说有本事的大厨都不会把秘方告诉别人的,除非是家里人或是徒弟。何姐姐,你该不会做了人家徒弟吧。”

何未染勾唇一笑,道:“没当人家徒弟,不过是与他比试了一场,赢了,就把人家的招牌菜秘方要来了。”

小曲在旁边盛南乳汁,也凑过来问:“比的什么呀?一定是厨艺吧?比的什么菜?”

何未染生好了火,看了看小曲准备的四块猪五花,选了一块合意的,一边切小方块一边不在意地道:“厨艺倒是厨艺,也不是什么菜,就是比了比煮米饭,说起来也好笑,

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