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经理一直忙碌的手终于停了下来，抬起了头，正视了这个服务员，这是一个四十多岁左右的男人，国字脸，看起来一丝不苟，应该是个对工作认真负责的人。
“你确定？”他眼神中带着怀疑。
服务员紧张的点点头。
这下，这个经理站了起来，脸上有了思索的神色，想了想，似乎确定了什么，披上办公椅上的西装外套走了出去，服务员赶忙跟在了身后。
两人径直走进了后厨。
这里，一片热火朝天的景象，后厨看起来十分的宽敞，仔细看，也十分的整洁，建福人素来比较讲究，在细节上，最多比华夏大多数的餐馆都要更好，随便看看，主厨和各种厨师加在一起，也有十几二十人，相对来说，也算是不小的规模了，每个人都各司其职，看起来有模有样。
“赵师傅。”经理走到门口，满意的看了看正在工作的每个人，随即开口叫到。
“有，有！”一个敞亮的声音传来，不一会，一个身材微微发福的胖子跑了出来，年纪看起来也有三四十岁了，快步走到了经理的面前。
“经理，您找我？”胖子名叫赵志义，在这家餐馆工作也有三四年了，当初也是四星级酒店的主厨，后来一品楼开始扩张，高薪把他挖了过来。
经理看了看后厨，很多人都没有受到这边的影响，依然在认真的做菜，心里很是满意，便把眼神放在了赵志义的身上：“赵师傅，你看看这个单子。”
说完，经理将服务员手中的点餐单递给了赵志义。
佛跳墙，醉糟鸡，双菇争艳，白斩河田鸡，烧大块.......总共十三道菜。
“这客人有眼光，点的都是咱们的招牌菜，也是我的拿手菜。”赵志义看到菜单后，心里很是满足，这个客人，识货。
看到赵志义有些自满的神情，经理说道：“他只有一个人。”
这下，赵志义的脸上没有了笑容，就是很多都在做菜的人都停下了手中的家伙事，眼光都转了过来。
一个人，点了十几个招牌菜，对于厨师来说，这样的意思再明显不过了。
两种可能，砸场子，或者就是美食评论家。
赵志义有些担心了，这两种，对于主厨来说，都是莫大的考验啊，就说这砸场子，做不好那可是当面就是一顿麻烦啊，就算是第二种，万一也做不好，那影响的可就是一品楼在整个行业的口碑了，实在马虎不得啊。想了这么多，赵志义突然来了气，继而转化成了信
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