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净后又去锅里煮了一遍,就放在簸箕上晾晒起来。
接下来她要处理那只肥肥的大山鼠了。先烧水褪了毛,接着把内脏、头尾和爪子全切掉后,那只山鼠就变得光溜溜,白花花的一团了。
家里没有稻谷壳,于是王桃花就去找来些半湿的柏树枝放在一口锅里。等点燃后,一股冲鼻的烟气就涌了起来。王桃花又在锅里架了几根棍子,就把山鼠铺开,盖上盖子慢慢熏烤了起来。
趁着熏烤的功夫,王桃花把野菜挑了些出来。喝了几餐野菜糊糊,王桃花实在受不了了。再说豆香待会还要来吃饭呢,总得做点好吃的。于是她一狠心咬出小半碗灰面,张大娘送来的那碗灰面就见底了。
把野菜剁碎后掺上灰面,加水揉成菜团子,放在屉子上蒸了起来。这些都留在原主记忆深处,做起来倒不难。
这时王豆香从院门口探出脑袋。
“出来吧!我都看到你头了。”
王豆香端着个小簸箕跳了出来:“本来还想吓你一跳,不料被你给发现了。呐,这是我娘让我带来的。”
王桃花就看到那簸箕里是几个巴掌大的野菜饼子。
“你这是做甚?哪有来人家吃饭还得自己带饭的?再说你家都断炊了,哪来的灰面做饼子?”
“我娘说你带我捡了那么多粮食,又挖了野菜,得好好感谢你。就去隔壁婶子家借了小半碗灰面贴了这菜饼子。桃花你待会得好好尝尝,我娘做的菜饼子可好吃了!”
送都送来了,总不可能让人又拿回去。王桃花只能接过簸箕,指着锅里:“那山鼠已经快熏好了。”
王豆香吸了吸鼻子:“怪不得我老远就闻到了香味了,我还说谁家今天烧肉了,原来是你家院子里的啊!这么香,看来那东西不难吃!”
“嘿,你就等好吧!”
两人闲聊了一会儿,王桃花掐算着时间差不多了。
一掀开锅盖,一股浓郁的肉香扑鼻而来,两人很没出息地舔了舔嘴角。待烟气散去,就见那山鼠熏得金黄流油。等它稍微凉了一些,王桃花斩成小块,竟足足有一饭碗。
这山鼠很肥,油汪汪的,炒来吃最是可口。家里没有辣子和葱姜蒜,王桃花就挑了些嫩嫩的婆婆丁,打算跟山鼠肉一起炒。
等锅热了后,王桃花把山鼠肉倒进锅中,快速地翻炒起来。快出锅时,把婆婆丁放进去翻炒几下,山鼠肉炒婆婆丁就出锅了。
因为王豆香送来了菜饼子,王桃花就没把菜团子端出来,打算
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