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完全没有出错,甚至所有出品都得到了主厨的表扬。
“哦我的上帝,林,你今天是怎么回事?”
主厨送出去最后两张订单,转身将金属桌拍得震天响,引来所有后厨员工的注意。
“你今天煎的所有帝王鲑堪称完美!羊排熟度也无可挑剔,再这样下去,我都会担心被你挤到失业!”
“哈哈我的chef,那都是多亏了您的教导!”
哪怕是再专业的后厨也难免会发生失误,能够做到在超高压出餐状态下完全零失误,基本就证明对于食材和烹饪技巧的掌控达到大师级别,是不可多得的人才。
“不不不,我可没指导你什么。”
主厨连连摇头,显然对于大夏的马屁完全不上道,反手从出餐口捞来一把纸币。
“给,这是今天客人们打赏你的小费,几乎百分之九十的客人都对你做的菜赞不绝口,保持这个劲头,继续努力!”
小费?!
这玩意很常见,但对于厨师来说却又不常见。
客人打赏的小费通常都是直接给服务生,很少有会分给后厨人员。
他们这个餐厅老板还算不错,懂得后厨才是灵魂,特意制定了后厨人员也可以获得小费的制度。
但像今天这样有众多客人直接给厨师打赏的情况也是极其少见。
林晨脸上流露出意外之色,拿起小费点了点,竟然高达一百多欧,平均一份主食打赏价格百分之十的话,至少有二十多名顾客对他的手艺感到极其满意。
“Yeschef!”
周围同事纷纷朝他投来羡慕的目光,同样负责肉菜的安德森不服气地哼了声,转头离去。
负责碳水主食的乔力安走过来拍拍他的肩膀予以祝贺,剩下的员工也一一和他对拳表示庆祝。
“林,期待你成为副主厨的那一天!”
“身为外国人能做到这一步,你绝对是厨艺界的天才!”
从餐厅出来,时针已经临近九点。
没时间留给他浪费,深吸口气,驱散心头的疲惫,立即动身赶往超市采购食材,回家制作biangbiang所需要的面团。
一斤中筋面粉加三克盐搅拌均匀,半斤常温水少量多次添加,搅拌成絮状,然后按压成团,这是系统给的一份菜谱量,显然不够。
有昨天的经验,今天他准备稍微多准备些面条,卖掉就是赚到,卖不掉放一晚也不会坏,大不了自己留着吃。
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