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了,和平时大大咧咧的样子完全相反,这会就是个受委屈的小媳妇。玉书和其他人都不一样,云香是梁勇的,可夏与柳凉只能算是同路人,只有玉书,是我选的,只听我的。“要不,要不我们走吧,”玉书犹犹豫豫的张口,说完又紧跟着说了一句“反正也没有婚约了,咱们找个新姑爷,不要他了!”
我都要被玉书逗笑了,找个新姑爷,这是真把我当大小姐了。我摇摇头,耐心的与她解释一下我和梁勇的关系,“我本是田家的小姐,因事入了梦回楼,梁勇救了我,后来心生爱慕,便定了亲,从教坊带你出来,没多久咱们就来了这西北,是因为我有事,必须要来,即使我与他没了关系,我也不能离开西北,我要继续开荒,继续种地,我还要养鸡养鸭养兔子,你放心好了,没了关系,我也能过得很好!”安慰了玉书,也安慰了自己,是的我能过得很好!
又坐了一会,才想起来还等着晒肉干呢,这事耽误不得,好天气可不是经常有的。让玉书跟着我回了厨房,这次换我来切肉,她帮我拿东西。按照一斤肉,二两盐,二两酒,一两十三香粉,麻辣的那份再多加一两辣椒粉,一两辣椒粉。光是这些东西,都要一上午准备了。十斤一份,准备了放入一个油纸包里,等我把肉切完,开始放入准备好的木盆里腌制。“这条肉是不是太大了?”玉书用两根手指捻起一根肉条,“是有点粗了,”我接过来,继续切,手腕已经酸麻了,切两下就要甩甩手,所以开始偷工减料,有的不小心就切的粗了一点。
两个人奋战到了午食过,才算是全部把肉干都腌上了,厨房里大大小小的盆都用上了,甚至连放水的一个小缸,也是装满了肉干。没有一次性手套,只能拿筷子将就着把调料拌匀了,只是没那么均匀好看。“玉书,去把昨天买的烧鸡热热,再热几个馒头,不煮粥了,就喝点茶水好了!”喊了玉书去做午食,其他人都不见人影的,我实在手腕酸痛的厉害,只能让伤员去了。
肉干还要腌制两个时辰,才能上锅蒸,蒸熟的肉干再晾晒一天,就能成风干的肉干了,这是最快,最省事的法子,要是自然风干,这个天气,怕是挂个一个月才行。看着案子边剩下的肉,我犯愁了,这要是做腊肠,我这手还能要吗?切肉要切到什么时候啊!可是腊肠实在好吃啊,要不就做上十斤尝尝算了,剩下的都做腊肉。腊肉简单,还好放,我也比较好切,多么完美。
看着玉书的锅还是冒烟了,我喊了云香进来帮忙,买来的猪肝,一会把它炒一个,剩下的晚上有空了再卤。
指挥云香把
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