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鼎，以黄糖蒸蜚兽头，煞气翻滚冲入鼎中，尽消，头肉酥烂香甜，心甚美。”
看到煞气充盈四个字，宋丸子就想起了那天在海边自己用海边红砂引来了很鲜美的大蛤蜊，当时戾瘴之气翻滚不休，这本书也突然在储物袋里跳着要出来，大概就是在这无意中，引发了什么翻开札记的条件吧？
总体来说，《上膳书》反面所写的就是一个人到处吃吃吃的事情，基本上，最后还要用“心甚美”三个字作为总结。
宋丸子看着这寥寥几个字，都能想到写书的人吃饱喝足打着嗝儿，提笔写下“心甚美”三个字的得意样子。
再一想这个人说自己做的菜“狗不吃，猫不食”，她用手指沾了一点凉下来的猪油在上面写道：
“今在一凡人客舍里炸猪肉丸子，猪有獠牙，甚长，杀而取尾肉做肉丸，丸酥香滑软兼备，心甚美。”
写完之后，她心情极好地擦擦手，任由猪油凝在大锅里，在久违的床上闭上眼睛，沉沉地睡了过去。