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水被高桀捞出来后放在蒸屉上沥水。
他趁这会儿功夫和冯氏一起将新买来的炉灶抬到高屠户往常送猪肉用的那辆铁板车上。再把大汤锅加好水放到炉灶上。之后依次放入姜片、葱段、黄酱、盐等卤料。最后，高桀找来一小方麻布将制做咖喱粉的原料放在布上，拿起四角，在根部扎紧，放入锅内。
做完这些后，肥肠也煮好了。把肥肠捞出，又用清水里外再次冲洗。直到手扇空气能闻见一股葱花的香味，他才放心地将肥肠放入铁板车的大汤锅里。
之后，他从寸月手边的灶门内取出几根通红的木炭，作为新灶的底碳，再加入小枝点火，不断加柴转大火将水烧开，再转小火慢炖。
“行了，炖一个时辰，焖三个时辰，就可以用了。等能开锅，再放入剥好皮的鸡蛋，明天卖时就入味了。”
一切做好后，高桀终于吁出一口气，有空抬起袖子擦汗了。
冯氏心疼他，给他找了块布巾来。
高桀拿布巾撸了把脸，顺手搭在肩膀上。
这时，卤味的香气已经在高家的小院里再次散开。
高妙妙闻着味又跑了过来，她揉着肚子不高兴地道：“中午的焖饼还在肚子里，你们竟然又背着我做好吃的？就不能明天再做吗？我吃不下了，怎么办？”
众人大笑。
冯氏打趣她说：“那你明天再吃，不就结了？”
“不行不行，这么香的味儿，我可顶不住。”高妙妙满脸严肃地再次强调：“要不，一会儿你们吃饭的时候把我那份单独盛出来，给我留着，我明天再吃！”
冯氏笑着捏捏她的脸，拖长声调说：“好。”
高妙妙这才笑嘻嘻地跑了。
这期间，高老爹和好了两大盆面，问高桀：“你要烙什么饼？”
“千层大饼。”
高桀笑眯眯地说。
其实，千层饼的做法和手抓饼如出一辙。基本上就是一层油酥一层褶，抻成长条再卷起来，擀圆，最后进锅。
不过，高桀稍微玩儿了点花活，调了两种油酥。而且他所用的油都是煸过香料的油，光闻都是一种享受更别提吃了。两种酥油一种加酱，一种不加酱。
第一张酱香千层饼出锅后，所有人不约而同吞了下口水。
高桀见此，便笑道：“这酱香饼，就多卖一文钱吧。”
高老爹双眼一亮，追问道：“其它的吃食你打算怎么定价？”
“肯定要根据
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