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，凭证却是信任的保障啊。
“一百两？”
许知春看着契书上所写，愣了一下。
唐掌柜微微一笑：“老夫一把年纪了，哪儿能让许姑娘吃亏呢？这一百两是许姑娘该得的，许姑娘拿着便是。
以后多想着我们莲花酒楼就好。”
“多谢唐掌柜，只是，唐掌柜这样加钱，贵东家万一知道了会不会”
毕竟刚她说八十两的时候方大厨也在、也听见了啊。
虽说看起来他们俩关系很好的样子，但谁知道呢？万一方大厨在他们东家面前说漏了嘴——
唐掌柜爽朗大笑：“许姑娘放心，我们东家啊，也是个厚道人，老夫若不这么做，东家才会责怪老夫呢。
这点主老夫打包票，还做的了。”
他跟他们秦东家是几十年的好兄弟，哪儿不知道他的为人？
说来东家也可怜，精心培养的大公子样样出众、人人称赞、人人羡慕秦家后继有人，偏偏英年早逝。
如今的小公子只有九岁，长得倒是好，脾气也好，见谁都笑呵呵的，偏偏不开窍，学啥也学不好。
据大夫说，是嫂夫人生产的时候不顺利，以至于小公子略伤了脑子，看着虽与常人无异，但就是一学东西便不成。
老哥这些年舍财舍米的为小公子积福积德不知舍了多少，哪里肯占人便宜？
唉，算了，不想这个了，想了他都替老哥糟心。
还有更糟心的，老哥那位出嫁了的胞妹因此虎视眈眈试图想让她自己两个儿子接手这秦家偌大产业的心思也不是一天两天了。
说不得，他们这些老伙计只好多为老哥挣钱，多培养人手为小公子守着家业罢了。
许知春听唐掌柜这么说，送上门的银子自然不会往外推。
二十两对她来说是大数目了。
“既如此，便多谢唐掌柜啦！”
“哈哈，许姑娘客气！”
“对了唐掌柜，这皮冻售卖的时候最好还是另外想个名字。”
唐掌柜点点头：“倒也是。”
后来莲花酒楼给皮冻取了个“水晶肉”
的名字，透明的皮冻里加了少许肉，倒是名副其实。
如此一来，念着这么个名字关注点自然而然落在“肉”
上边，外人想要偷师琢磨做法，更被混淆视听了。
许知春知道后十分服气，不愧是深耕行业一辈子的老掌柜，果然
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