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上乘的五花肉凉水下锅,放山奈八角姜葱蒜和花椒,煮二十分钟后捞起晾干,再把五花肉皮的那一面放进油锅炸至虎皮状捞出,切成两毫米厚的肉片。
“梅干菜清洗干净以后,无油下锅煸干水分,再加猪油炒香,铺在碗底。”
姜蔓像背课文一样跟钟雪妮讲梅菜扣肉的制作过程,听得钟雪妮和方瑞云都是一愣一愣的。
原本钟雪妮只是想跟姜蔓找点共同话题,没想到遇上一个做菜老手。
“这道菜最关键的一步就是炒糖色了,糖色炒得好,蒸熟后的扣肉,色泽红亮,满屋飘香,估计聂峥一个人能吃一大盘!”
姜蔓说完,已经卷起袖子干活了,“大舅妈,要不我给你打下手?”
钟雪妮扶额,“还是我给你打下手吧。”
姜蔓哈哈哈地笑起来。
方瑞云看着儿媳可可爱爱的样子,也在一旁跟着笑。
到了晚上,聂峥果然一个人吃光了一盘梅菜扣肉。
不仅如此,还在心里纳闷,半年没吃过大舅妈做的饭,这是厨艺见长了?
丈夫和两个儿子都在部队效命,钟雪妮没什么要紧事,也就不回去了,这段时间都在这里打杂,帮着照顾姜蔓一日三餐。
夜深人静,姜蔓和钟雪妮聊完天回到房里要洗澡睡觉了。
聂峥人不在,估计是在隔壁书房忙公事,姜蔓平时不怎么黏人,撒娇也适可而止,聂峥忙的时候她都自觉地不去吵她。
但聂峥不太自觉。
孕妇嗜睡,占床就能睡着,且睡得很香。
接近凌晨的时候,聂峥处理完自己的事情回房了。
“别闹……嗯……”
姜蔓睡得迷迷糊糊的,老觉得有只大猫在她身上拱,一会儿拱到她胸前,一会儿又拱到腿上……实在是太困了,眼睛睁不开了,只能由着那只猫胡作非为。
第二天一早,姜蔓睁眼时,聂峥已经摆好美人侧卧的姿势在等她了。
湛蓝色丝质睡衣,衬得这男人肤若凝脂,简直比女人还好看,看得姜蔓嗓子眼儿冒火,咳……
“醒了?”
聂峥嗓音哑哑的,拉住姜蔓一只手放在嘴边,“昨晚睡得好吗?”
姜蔓伸出纤纤玉指戳他胸口:“我睡得好不好你心里没点数吗?”
都聂少聂总老公一通乱叫了他还不停下,反正姜蔓眼睛就没睁开过,也就不存在睡着还是醒着。
“呵呵。”
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