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鱼腥草,是一种带有鱼腥味的野菜,但在爱吃的人眼中那是香味!有清热解毒,健胃消食的作用,古人曾这样描述:“生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气。”
折耳根的根,茎,叶,都可以吃,最常见的吃法就是凉拌,当然也有炒着吃的,炖汤也可以放些,甚至还可以用它来做辣椒酱,做调味用。总之喜欢它的人特别喜欢,讨厌它的是人也一点都接受不了。
而南安则是极度喜欢吃折耳根,小时候每到这个季节她就会扛着小锄头到处去挖折耳根,还曾把别人家的田坎挖塌了被人家追着骂。咳!!扯远了!