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,自己喝或者做豆皮。
多出来的豆渣顾明月也没丢,不能浪费了,可以炒豆渣,豆渣饼,豆渣肉丸。
emmm让苗亚做豆渣肉丸是不是又在压榨他。
算了,明天别这么累了,腌酸菜吧。
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晚餐由于苗亚不想动手,顾明月问了一句是想试一下她这里的泡面螺狮粉还是她做饭。
他们都没吃过泡面和螺狮粉,所以都选择了后者。
更多的原因是吃习惯了苗亚做的饭,挑嘴,烹饪师的风味加成很厉害,嫌弃顾明月的饭。
但是顾明月还是给他们俩用芝麻油炸了鸡蛋和鸡翅,还煮了几根青菜。
两只猫人对螺蛳粉接触良好,苗亚缠着顾明月,问她怎么做。
顾明月思考了五分钟,才勉强把螺蛳粉的配方想起来。
螺蛳粉的包装上只有三个字,是三无产品,别说成分表了,生产日期保质期都没有。
“肉的话,螺蛳就是石螺,田螺或许也可以,汤底比较麻烦,八角,丁香,花椒,桂皮,草果,沙姜,紫苏,小茴香,干辣椒,陈皮,胡椒,砂仁,香叶,这是香料包;熬高汤需要猪筒骨,鸡骨架,猪油或,哦对还要豆腐乳。”
“配菜可以自由发挥,想吃肉就加肉,想吃青菜加青菜,但是配菜加上酸豆角,酸笋,萝卜菜,酸菜,木耳,腐竹,豆皮,花生米等等才有灵魂。”
“等你准备了这些,差不多就可以开始煮了。”
苗亚听到头昏眼花,好多植物都没听过呀。
他不得不拿纸开始记住。
螺蛳粉的很多材料苗亚挺都没听过。
但是实在喜欢这个食物,所以先记下来,有机会再复刻一下。
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