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3 章 (第1/2页)

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这里我主要讲下吃红豆薏米的注意事项:

1)需要会搭,会炒,会煮,才能发挥最大效果。红豆薏米粥:其实是赤小豆薏米粥,要选择”长的红豆”,选对红豆!中医里的红豆指的是赤小豆,红豆养心,赤小豆祛湿;从形状上看,红豆比较圆,赤小豆是细长的。想要达到祛湿效果,最佳选择应该是赤小豆,不是说大红豆不行,只是它的祛湿效果不出众,养心效果更佳。所以说,红豆薏米粥要搭配的也应该是赤小豆,效果会更好。

2)不建议搭配大米:大米属水生,不利于祛湿健脾近年来,很多人把薏米纳入了三餐的范围,更是有人把薏米和大米放在一起,蒸出了「薏米大米双米饭」,那么这个做法是正确的吗?

红豆和薏米本身不含湿,因此怎么熬都不稠,汤水非常清,这种「清汤」的性质非常有利于祛湿。加入大米可能会增加饱腹感,但是祛湿效果一定没有纯汤水来得好。因为大米属于水稻,本身的湿气就是非常重的,和薏米祛湿的功效是违背的,所以不建议放在一起。

3)体寒的人怎么吃:可以先炒过之后再吃湿气侵入人体后,最容易损伤的就是脾阳,而脾主运化,脾阳的虚弱又会导致湿气的加重。因此祛湿健脾一定要两手抓。对虚寒体质的人来说,在煮红豆薏米汤时可以加入芡实、桂圆、山药等健脾食材,薏米最好先炒一炒,减轻它寒凉的性质。

然后,提到祛湿和排水的食疗,有必要给大家说说荷叶茶,现在比较流行,很多有水肿和肥胖的女孩子在和荷叶茶,但是,荷叶茶可不是随便喝的:

1、不能过量:用荷叶泡水喝也需要注意适量,更不能因为水肿就天天喝,如果过量服用不仅不能够保健身体,反而会对身体健康造成影响。

2、脾胃虚寒:不建议将荷叶泡水喝,另外一些身体气血虚弱的患者也最好能够谨慎服用,避免身体越来越虚弱。

3、经期女性不可服用:荷叶性寒,所以冲泡出来的荷叶茶也是属于寒性的,建议女性在月经期间最好不要服用,避免出现月经不调的情况,甚至还有可能加重痛经的问题。

4、将荷叶泡水喝,如果选择的是干荷叶,那么最好选择那些太阳暴晒之后晒干的荷叶,而不应该选择晾干的荷叶,因为晾干的更加容易出现发霉变质的情况,服用之后容易对身体造成损害。

5、干荷叶不能够直接用开水冲泡服用,因为这个时候的药性非常的寒凉,服用之后对身体损

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