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这八方客茶馆竟然将最重要的两门技能依靠在别人身上。
这就是他命好，两位手艺人一直在这里干到去世。
若是别家出了高薪挖了墙角，这家茶馆就提早关门了。
韩北卿是来谈合作的，自然不会蠢到将这话说给胖掌柜听。
弯下身掀起篮子上盖着的棉布，从里面拿出几条麻辣小鱼干出来。
“虽说掌柜的免了我的茶水钱，但我可不好意思吃白食。
这是我家做的麻辣小鱼干，独门手艺还请掌柜的不要嫌弃。”
胖掌柜明明没有钱给茶馆换好的茶点，但还是出来跟韩北卿闲聊。
就是因为他闻到了一股子特别的香气。
“竟然是鱼干？”
胖掌柜捏着小鱼干，啧啧称奇：“我在柜台里琢磨了半天，这到底是什么样的美味。
我猜要么是菌菇，要么是咸饼。
没想到竟然是鱼干，啧啧啧，居然是鱼干。”
说着胖掌柜将小鱼干放进嘴里，闭着眼睛细细的品味。
“嗯，咸香酥脆，辛辣可口。”
口腔里丰富的口感，让胖掌柜回味无穷。
几块小鱼干吃下去，胖掌柜招呼店小二：“快给我倒杯水来。”
天气炎热，为了保证小鱼干保存时间。
韩北卿用野姜、花椒、大葱去腥，而后用越椒、盐巴、花椒、大料腌渍入味。
蒸干之后暴晒，不用油炸也能做到口感酥脆。
“咕咚，咕咚，咕咚”
胖掌柜猛灌了半壶茶水，这才一脸满足的舒了一口气。
“嗝......”
“咸辣酥香，回味无穷。
这鱼干确实是配茶水的佳品！”
胖掌柜两眼冒着精光，迫不及待的问：“你这鱼干，多少钱？”