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“这有什么，等这批火锅卖得差不多了，也就该过年了。”
崔粥说这话的时候，外头北风吹的厉害，路上的人也不见多少走，但崔家的两家食肆因为炭火足，味道又好，所以仍旧高朋满座的。
兆县下雪的第一天，崔家食肆推出了三种火锅。
食客们从前吃过的大多是清汤口味，突然吃上这三种，好奇占据了大半，于是带着家人来的，邀请朋友来的，总之一桌桌的从来就没断过。
店里拢共就十来张桌子，坐不下那么多，崔粥干脆弄起了外送。
把肉，蔬菜，锅底，蘸料，连带着锅和炉子都一并往客人的家中送去，头一次送的这锅和炉子自然是收了钱，但接下来就只收食材钱，因此，别看崔粥定价不算高，一桌四五个人的，大约就是吃三百来文。
但架不住火锅这东西，隔三差五的就要吃，因此生意红火得很。
有样学样，其他的酒楼饭馆见着崔家食肆的生意如此兴隆，当然也想分杯羹，因此跟着也推出了各式各样的火锅，可生意就是比不过崔家的。
麻辣的不够爽，粥底的吃不到鲜味，羊汤锅的没麻酱，总之就是哪儿哪儿都缺着些，因此画虎不成反类犬，倒是把崔家食肆的生意又给往上推了一把。
就连往公廨送午饭，崔粥时不时都会送小火锅过去，这暖暖一锅下肚，菜肉米饭面条子管饱，吃得个个都说人都养出冬膘来了。
见此，崔粥也高兴。
这一日，崔家人围坐在炉子前，他们在试吃新的火锅。
酸菜猪脚口味的，猪肚鸡口味的，番茄浓汤口味的，崔粥甚至还研究出了关东煮口味的。
这四样做法也不复杂，但是却大大的提升了食客们能挑选的空间。
“我喜欢这个口味，吃着呛口又舒服。”
崔大牛指了指猪肚鸡口味的火锅，崔阿娘就解释了一句。
“这里面放了些胡椒粉，用料多着呢，自然是好的，且这吃了对身体好，倒是蛮适合全家人一起吃。”
旁边的张小苓跟着点点头，随后点了番茄浓汤口味的锅就说道。
“这个也不错，等到来年不做火锅了，这底料可以用来做汤面，再加点鸡蛋和菜白，可以卖个八文钱！”
“苓阿姐脑子转得真快！”
崔粥说这话的时候，真心实意的觉得这未来嫂嫂有脑子，举一反三的本事比她大哥强，见此张小苓笑笑，崔大牛就跟自己被夸了似的，也跟着
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