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第71章 咖喱饭 (第1/3页)

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三日后,崔粥拿到了聂知事送来的人员单子。

一共三百零九人,其中办公差的一百四十五人,在外帮忙巡视的一百六十四人,崔粥拿到单子的时候,就第一时间和聂知事沟通了一番。

“县令大人可有对此次的饭菜有什么明确的指示?”

“这个倒没有,不过说了一下价格,最好是能控制在四十文以内。”

崔粥点点头,尽管过年期间什么都贵,但她之前囤了一批肉,所以倒是没什么问题,且最近崔粥在林记杂货铺凑齐了制作咖喱粉要用的原材料,所以她打算此次就做咖喱饭。

把咖喱熬得浓浓的,等到饭菜递给官差的时候再看他们是否喜欢,若要就加,不要就不加,倒是也不强求。

聂知事听着觉得有些新奇,“咖喱饭,倒是没听说过,不过崔娘子的出品我们都信得过,在下到时候就等着尝你的新手艺的!”

“定不让聂知事失望!”

他说完这些,就先离开了,而崔粥则折返回灶间,继续研究她的咖喱粉。

姜黄,香菜籽,孜然,黑椒粒,绿豆蔻,还有肉桂,丁香,香茅,甚至是小茴香籽崔粥都有了,眼下就是土柠欠缺些,还好她晒干了一批,否则今次恐怕还做不出来呢。

把它们都混合在一起,炒熟磨粉。

崔粥怕料用完了,所以每次只能一点点的尝试,等试到第四次的时候,味道就跟她之前吃过的差不多了。

没有椰浆,只能用牛乳先熬煮后来代替,没有黄油,但有胡葱,综合下来味道虽没有那么正宗,但也八九不离十。

众人都看着崔粥在那里默默研究,直等到她熬煮出来后,就个个凑过去,里面还有土芋和切好的鸡肉块。

一口下去,土豆绵密,鸡块软烂,配合上咖喱淡淡的呛辣味道,比单独吃胡椒要顺口许多,且还有股牛乳的清香味掺合在里面。

崔阿爹豪气,一口气就吃了三大碗。

张家俩石头和崔大牛也不在话下,都是埋头扒饭不愿多说。

崔粥看到他们喜欢,就放心不少,继而解释说道。

“这是咖喱鸡肉饭,我们还可以再做咖喱牛肉味道的,然后单独做一些炸猪排和煎蛋,再加一份蔬菜芋头汤,应该足够了。”

“绝对够,有菜有肉有蛋还有饭,怎么的都够吃了!”

崔阿娘总结了一句,她对于熬煮这个咖喱饭很肯定,比起炒菜来说,这个要简单的多,只要能保持熬煮出来的咖喱一

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