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第49章 (第3/7页)

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肉质饱满水嫩。再送入口中,就是一股令沈萧觉得惊艳的鲜。不是佐料堆出来的鲜,而是食材本身的鲜。只有火候到了一定程度的厨师,才能做出这种极致的味道。

那小子尾巴会翘到天上去,也的确有真功夫。

尝完腿肉,沈萧再趁热喝了口鸡汤。一如鸡肉一般,这汤也是鲜灵逼人,就这汤,沈萧感觉用来泡饭,自己一口气就能吃两碗饭。

吃完邵澈的,她漱了漱口。待嘴里没有余味时,她再继续了第二份蒸鸡的品尝。

和邵澈做出的鲜不同,一品居的菜品没有那种一出场就惊艳全场的浓鲜。它的肉质、口感自是无可挑剔,至于对它的评鉴,沈萧在一连吃了三口之后,才品过味来。

鲜与嫩它同样拥有,但又不过分突出,喧宾夺主。倘若是在一席盛宴当中,这道菜便是平和中正的位置,既能与素食搭配吃,又能消解荤肉的油腻。吃完,再来一碗鸡汤。就一个词,圆满!

若说邵澈的菜让沈萧觉得惊艳,那榜一这位的手艺,不免让她想起了师父。她没尝过师父的蒸鸡,但她觉得,这种水准的菜色,只有师父那些人才能做出来。

而且,一品居里最便宜的蒸鸡味道都能达到这样的水准,那前面那些更为昂贵的菜色呢?那位店主,生前是不是和师父同一水准的大厨?又或者,他甚至超过了师父?

放下筷子,沈萧现在的心情久久难以平静。

一是为能品尝这样的佳肴而兴奋,二是她此时心中有一种很奇异的感觉。

那感觉就像是在向阳的大道上,大师们走在前方谈笑风生,她偶然拨开了草丛,找到了组织。虽然她现在还走在队伍的尾巴上,但她会努力奔跑,然后,加入他们。

和范老太将两份蒸鸡吃完,沈萧满足地打了个饱嗝。

那边邵澈老早就在等她回复了,“怎么样?”

“好吃。”

“谁的好?”

“都好。”

那边忍了忍,“那谁的更好?”

“这不能比。你们是各自不同的方向,就和你问我川菜和粤菜哪个更好吃一样,这是没有答案的。你的鲜到了极致,他的汤返璞归真,你做不出他那样的水平,同样他也难以复刻你的味道。所以我说都好。”沈萧道。

“你这话还挺中肯,为什么其他人不这么说?”

“这你就该反省反省自己,是不是平时太吵太聒噪了。”

“?拉黑了,漂流瓶联系。”

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