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随着大燕统一天下、政权稳定，贡茶制度建立起来后，因着大家对茶叶以‘早’为贵的缘故，这‘头纲’贡茶是越来越早了！最初其实根本没有早春茶之说。建国之初和唐末五代时一样，只以明前茶为上品茶。
到郭敞刚刚继位那会儿，就有了春分前后采摘的早春茶。如今则是更早些，初采茶时间已经被提前到了惊蛰后两三日......
按着这个日程，建州贡茶里的头纲茶大概是采摘、蒸榨、研拍、烘焙完成了的，不过送到京城一路上还需要时间。
“朕记得，素娥是爱茶的，还常用茶做糕饼果子，今年新茶到了，要留些北苑茶与她。”郭敞吩咐了一声。
‘北苑茶’之名来源于大燕统一天下前，南方的某个割据政权。当时这个割据政权统治范围包括了闽地，就让建州进贡优质茶饼了。其中一些茶园因为生产的茶最好，有一个专门的‘北苑使’管理它们，每年都要进贡规定量的茶叶呢。
这些茶园出产的茶叶自然被称之为‘北苑茶’，等到大燕一统天下，建州贡茶延续了下来，北苑茶之说也延续了下来。
当然，此时的北苑茶划定的茶园已经不完全是当初那些就是了......
王志通应了声‘是’，然后就见官家不知为什么笑了一声，笑过后才忽然道：“这宫中，善于点茶的行家里手可真不少！”
王志通有些明白过来了，凑趣说道：“贵人多有好茶的，官家就是其中之一，所谓上有所好下必甚焉...说起来，高才人也点得好茶哩！”
“素娥是爱茶，
但对点茶就兴趣寥寥了...她也不是不能做茶百戏、画茶丹青，就是谈不上喜欢。她上回是与朕点过一回‘汴河山色’的，这幅图景还会自己变化，可以说是奇景了。朕当时可惜茶丹青只能看过一时，不能像真正的丹青一样留下来，倒是素娥并不在意。”
素娥确实对此时主流的片茶，以及配套片茶的点茶法谈不上喜欢或讨厌。她倒是能比较客观地承认，点茶和冲泡茶算是各有优劣，一个足够有仪式感，一个足够简便——这都是从流程本身来说，倒是味道，其实不用评价。
因为口味是可以培养的，谈不到高低。现代人喝惯了冲泡茶，可能会觉得抹茶有点儿怪。但东瀛那边正式的茶道中，用的还是抹茶，人家就不会有这种不适应的感觉。
问题是，客观归客观，素娥始终有一个更喝得惯冲泡茶的现代人灵魂啊！
对于抹茶什么的，素娥为了‘合群
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